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卤肉店的海带怎么做

更新时间：2023-02-17 18:42:25 来源：YIQ网

......

1、卤肉店的海带怎么做

1、主料：干海带200g。

2、辅料：姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。

3、海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。

4、准备好香料。

5、将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。

6、砂锅中注入水，加入八角桂皮小茴香辣椒和姜片。

7、倒入生抽老抽加入冰糖和盐。

8、将海带卷码放在砂锅中。

9、中火烧开，转小火焖制40分钟。

10、冷却后捞出，切丝即可。

2、凉拌海带怎么做

1、将海带清洗干净，锅中加入适量的水，水开后，放入海带焯一下，捞出控水，用水投凉。

2、把海带切成小段，葱切葱花，将葱花放入海带中，蒜切成末，放入海带中。

3、加入适量的酱油、白醋、盐、白糖、味精、辣椒油、少许香油，搅拌均匀即可。

3、冻豆腐和海带怎么做

1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜；

2、海带洗净，切成菱形块；

3、炒锅放少量油烧开；

4、爆香姜片、胡萝卜片；

5、放海带片快炒；

6、将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火；

7、 20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可。

本文标题：卤肉店的海带怎么做
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the end

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