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洋葱怎么腌制

更新时间：2023-02-23 13:13:42 来源：YIQ网

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1、洋葱怎么腌制

腌制洋葱的做法：

1、将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用；

2、取一调理盆，将准备好的洋葱丝放入加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分；

3、把上述的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀，腌1天即可食用。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

2、线椒怎么腌制好吃

1、用剪刀剪掉青线椒上面的老根，注意蒂不要剪掉，剪掉的话青线椒进水会变质。

2、用清水把青线椒清洗干净。

3、多准备一些大蒜，将蒜切成片。

4、再切一点生姜片。

5、准备一点花椒。

6、锅里水烧开后加入5克食用盐。

7、把青线椒放入锅中。

8、煮到青线椒的皮有点微微起皱后捞出，不要煮太熟，大约一分钟左右。

9、青线椒这样煮软后不容易折断，杂质不容易进入，这样就延长了青线椒的存放时间。

10、将青线椒捞出后一定要将水分沥干。

11、水分沥干后的青线椒放入锅中，往里加入200克食用盐。

12、用手搅拌均匀，让线椒都裹上食用盐。

13、准备一锅清水，加入30克冰糖、100克生抽、3克的花椒。

14、大火煮开后再煮3分钟，然后关火放凉。

15、准备一个干净的瓶子，控干水分，将青线椒放入瓶中。

16、将切好的姜片蒜片花椒倒入瓶中。

17、把放凉的料汁倒进去，料汁一定要没过青线椒。

18、盖上盖子，放到阴凉的地方，随吃随取。

19、放置3天后就入味了，非常好吃。

3、木耳怎么腌制好吃又简单

1、莲白洗净沥干水分，手斯成小块，胡萝卜切小片。撒上盐和白砂糖，糖要多些，突出甜味才好吃。盐不要太多，有咸味即可。兜匀，腌约30至60分钟。

2、干木耳泡发，摘成小朵，在开水里氽烫一下捞出沥干、晾凉。

3、把腌过的莲白、胡萝卜，和氽好的木耳一起放在大盆中。

4、调入白醋2勺（以喜欢的酸度为宜）。

5、放入适量的野山椒，如果喜欢较辣的，可以把整条的野山椒剪成小颗粒。同时调入泡野山椒的汤水两大汤勺，泡野山椒的水比较咸，加入时要边尝边添。

6、加盖或密封，室温腌一晚上即可食用。腌的时间越久，泡菜的味道越足。入味后最好冰箱冷藏保存。

本文标题：洋葱怎么腌制
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