北极甜虾熟冻怎么吃

更新时间：2023-03-11 23:28:39 来源：YIQ网

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1、北极甜虾熟冻怎么吃

北极甜虾熟冻，可以拿出来放到水中自然解冻以后，然后再进入蒸箱里面蒸制，蒸熟以后就可以吃了。而且北极甜虾富含大量的维生素，含有蛋白质，对于人体有很好的滋补作用。

原名野生北极虾学名北方长额虾(Pandalusborealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。

2、头籽虾北极甜虾怎么吃

北极虾籽和水果蔬菜搭配制作各种沙拉比较好吃。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的，又很美味的。

北极虾也可以烹制成各种热菜，如香辣北极虾、干锅北极虾、水煮三国，都好吃。在烹调热菜时，为使其充分入味，有两个诀窍：

1、用冷冻的北极虾做菜不要彻底解冻，而是解冻到七成，这样可以充分锁住北极虾内部的水分，保持其肉质的鲜嫩；

2、炸北极虾时，要采用大火快炸的方法，待油温加热到八成热，放入虾，炸至虾皮膨胀到与虾肉分离，把虾捞出，快速二次冲炸，使虾进一步蓬松，然后在油锅中加入少许水，使热油充分沸腾，以便使虾皮进一步蓬松。这样做的好处是使各种调料的味道充分被北极虾吸收，虾看起来也更大更饱满。

3、北极甜虾怎么吃

1、椒盐北极虾：室温解冻虾，然后锅中热油，将北极虾放入炸一次后捞出再复炸一次，这一步的目的是为了使虾口感酥脆。把大蒜、洋葱、香葱切碎，锅留底油爆香辅料，倒入炸好的北极虾，翻匀，加入1勺的生抽，10克的椒盐，翻拌均匀即可出锅。

2、蒜蓉北极虾：室温解冻虾，把葱去芯切丝，大蒜分别切片、切沫，将解好冻的虾放入蒜片并加入凉白开没过虾，腌制五分钟。腌好的虾控干水分，放入七八成热的油锅中过一下油迅速捞出。锅留底油放入蒜末炒香，放入炸过的北极虾，同时加入生抽、糖、盐和葱丝炒香后即可出锅。

4、北极甜虾怎么做好吃

用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量。

1、北极甜虾取出常温解冻。

2、剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。

3、蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。

4、炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。

5、下入准备好的甜虾。

6、翻炒一分钟左右。

7、加入红烧酱油翻炒均匀。

8、放料酒、盐、糖和少许醋调味，翻炒两分钟左右入味。

9、下入蒜苗叶子。

10、翻炒均匀关火出锅即可。

北极虾，学名北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。