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萝卜丁怎么腌制的

更新时间：2023-05-18 05:40:02 来源：YIQ网

......

1、萝卜丁怎么腌制的

具体做法如下：

1、原料：白萝卜200克、胡萝卜100克、樱桃小萝卜100克、陈醋7毫升、生抽4毫升、香油10毫升、花椒油3毫升、糖10克、盐4克、花椒1克、干红椒1克、熟白芝麻10克；

2、白萝卜和胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；

3、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制二十到三十分钟，倒出腌制出的水分；

4、冷锅里加入适量香油和花椒油，放入适量干辣椒碎和花椒，用小火炸香；

5、将炸香的料倒入萝卜上，将陈醋和糖及生抽调成味汁也淋在萝卜上；

6、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；

7、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

2、娃娃菜是怎么腌制的

调料:

辣椒少量，虾米少量，柠檬一个，.蒜、姜、盐、白醋、糖适量。

做法：

1、辣椒洗净剁碎。虾米洗净，开水略煮，跟辣椒碎拌匀待用。柠檬洗净薄切片待用，蒜、姜剁碎拌匀待用。

2、娃娃菜一开四份，反复洗净，清水浸泡30分钟。烧开水，烫10秒，捞起晾干。

3、把晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中，用盐拌匀轻轻搓揉几分钟，放一边约15分钟。

4、挤干被盐腌过的娃娃菜水份，用凉水冲净盐份，再挤干备用。

3、喝腌制的柠檬水有什么作用

据营养专家介绍，因为柠檬富含大量维生素c，可以防止和消除皮肤色素沉着，所以柠檬可以美白的确有一定的科学依据，但是它并不具备减肥、抗癌、治疗肿瘤等功效。如果用不加糖的淡柠檬水来替代各种甜饮料，那么的确有利于预防多种癌症，因为多喝甜饮料会增加患癌症的风险，比如子宫内膜癌。腌制柠檬水虽好，但是柠檬在摄入时也不能肆无忌惮。因为柠檬pH值低达2、5，属于酸性物质，每天喝大量柠檬水反而会伤胃，所以建议每天不宜超过1000毫升。

本文标题：萝卜丁怎么腌制的
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