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更新时间:2023-02-23 08:57:44 来源:YIQ网
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1、材料:大虾干,芹菜杆,干辣椒。
2、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。
3、干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。
4、坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用。
5、下虾干小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖。
6、下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀即可。
1、用料:鸡蛋1个、盐适量、鸡胸肉2块、十三香适量、料酒1勺、红薯粉适量。
2、鸡肉切片,放十三香,盐,料酒搅拌均匀,腌制(时间随自己,宽裕就久一点,不宽裕就短一点)。
3、搅拌成这个样子以后放鸡蛋,抓匀腌制,时间还是随自己。
4、红薯粉搅拌成挂糊,锅里放油,烧热,放挂好糊的鸡肉炸至金黄即可(鸡胸肉很好熟的)。
1、主料:鳜鱼750克。辅料:火腿15克,冬笋30克,香菇(鲜)5克,猪油(板油)10克。调料:姜10克,小葱15克,盐4克,味精3克,黄酒20克,醋10克。
2、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中。
3、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好。
1、凉拌黄瓜做法:将黄瓜、西红柿切片,锅中倒入植物油,油温六成热时,放入花椒、干辣椒炝出香味,呛好的油倒入碗中备用;将切好的黄瓜,西红柿倒入盆中,放入盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油,搅拌均匀即可。
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