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常见高脂肪食物

更新时间：2023-06-08 13:29:43 来源：YIQ网

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1、常见高脂肪食物

常见的高脂肪食物有腰果、榛子、松子、核桃、开心果、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、五花肉、肥肉、扣肉、油条、麻花、炸鸡、汉堡、披萨、炸串、芝麻、巧克力、咖啡等。

脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

2、什么是高脂肪食物有哪些

1、不饱和脂肪存有于大部分食用油中，比如植物油、油菜籽油、茶油。饱和脂肪多含于牛、羊、猪等小动物的人体脂肪中，有极少数绿色植物如椰油、可可油、食用油等中也多含该类油酸。反式脂肪是食用油历经部分酯化处理方式中造成的，包含薄脆饼干、烘焙食品食品、谷物食品、吐司面包、炸薯片、炸鱼、洋葱圈、人造黄油这些。

2、生活起居之中归属于高脂的食材有很多，例如像干果的一些食材，全是归属于高脂的食材，干果之中带有的人体脂肪相对而言全是较为高的，例如像核桃仁，甜杏仁，南瓜子等，这种全是归属于高脂的食材。此外，也有一些煎炸类的食材，像烤串，炭火烤肉，这种也全是归属于植物油脂较为大的。例如像一些韩式炸鸡，也有涮羊肉，烤香肠，炸串，烧烤，它的脂肪率全是十分高的。

3、此外，像各种各样原料油，包含动物油，无盐黄油，鲜奶油，芝麻油，这种也全是脂肪率较为高的一些食材，像一些鲜奶油类的食材，也有生日蛋糕类的食材，他们的脂肪率也全是较为高的。另外，像一些五花肉，也有猪肘或是是一些油炸的食材，红烧排骨，也全是归属于脂肪率较为高的食材。像一些高血压或是是糖尿病，心脑血管病症，有动脉硬化这类病症的病人，是要忌食这种食材。

3、猪肝属于高脂肪食物吗

肝属于高脂肪食物。

每100克猪肝所含热量约为129大卡，基本也是属高脂肪食物。

并且猪肝中铁含量极高，是最佳补铁食物，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富，适宜减肥期间食用，但肝脏可能含有一定毒素，不宜一次食用过多。

4、猪蹄属于高脂肪食物吗

猪蹄属于胆固醇很高的食物，脂肪含量不高，所以猪蹄不属于高脂肪食物。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

5、哪些食物是高脂肪食物

高脂肪食物有花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油、核桃、榛子、开心果、松子、炸薯条、炸油条、炸油饼、炸油串等。长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病，如果想控制体内的脂肪不致过量，可以利用一些具有降脂作用的食物，“吃”掉体内脂肪。

脂肪，也称脂质，对促进健康细胞功能的发挥起着重要的作用，脂肪帮助人们保持体温、保持健康的皮肤和头发。脂肪也作为能量储存于身体，每克脂肪含9千卡热量，是蛋白质和碳水化合物（4千卡/克）的两倍。

本文标题：常见高脂肪食物
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