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牛心菜炒荷兰豆的做法

更新时间：2023-03-03 01:56:55 来源：YIQ网

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1、牛心菜炒荷兰豆的做法

1、食材：牛心菜200克、荷兰豆50克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油2毫升、西红柿100克

2、把牛心菜洗净切成块，荷兰豆去筋洗净，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。

4、再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

5、再放入牛心菜和荷兰豆翻炒至断生。

6、再放入西红柿翻炒出红油即可。

7、然后出锅装盘，这样一盘牛心菜炒荷兰豆就做好了。

2、荷兰豆做给孩子吃怎么做才好吃

主料：荷兰豆(适量)、培根(3片)。

调料：蒜瓣(适量)、红椒(适量)、油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。

1、准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用；2 、培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用；3、将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒；

4、马上捞出来放入冰水中；

5、锅里放少许（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香；

6、待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）；

7、再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

3、荷兰豆和扁豆是同一个品种吗

荷兰豆：一年生缠绕草本，高90至180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4至6片，托叶下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2至5厘米，宽1至2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。荚果长椭圆形，长5至10厘米，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。

扁豆：多年生缠绕状草质藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3至4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

4、荷兰豆可以和鸡蛋一起吃吗

可以一起吃。荷兰豆和鸡蛋一起炒着吃。

1、准备荷兰豆200克，鸡蛋2个，植物油适量，盐适量，青红辣椒3个；

2、把荷兰豆洗净去掉尾部筋；

3、开水里加少许盐，植物油加荷兰豆焯烫2分钟捞起，过凉水，沥干水分；

4、鸡蛋打散，加少许白糖拌均匀，青红辣椒洗净切条；

5、热锅凉油，油热6成下鸡蛋，煎的、到鸡蛋定型成块捞起；

6、热锅凉油，油热8成下青红辣椒，荷兰豆翻炒均匀，加盐；

7、加味极鲜翻炒均匀，加鸡蛋，翻炒均匀即可食用。

本文标题：牛心菜炒荷兰豆的做法
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