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炒灌肠的家常做法

更新时间：2023-01-09 19:34:08 来源：YIQ网

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1、炒灌肠的家常做法

灌肠是已经处理好的肉食，所以不管和什么食材来炒，都非常简单，选好配菜，一顿炒就OK，没别的技巧。

灌肠没晒干的话容易发霉，所以我拿到手的时候是比较干的。首先放沸水里煮一会。让它变软，也可以起到清洁的效果。

热油，放入生姜末、大蒜末、红辣椒、已经切成段的青蒜根部（根部不容易熟）。翻炒至有香味。

倒入切成片的灌肠，翻炒。加入适量水，焖一会儿。

水焖干以后，放入切成段的青蒜叶，翻炒。灌肠本身有点咸味，根据个人口味考虑要不要再加盐，最后，出锅。

2、小儿灌肠的好处和坏处是什么

很多小孩特别容易生病，而且在大气污染比较严重的今天，孩子的抵抗能力越来越差，所以在孩子发烧或者拉肚的时候都会选择灌肠，那么小儿灌肠的好处和坏处是什么。

经验步骤：首先，在孩子发烧或者有某种疾病的时候，灌肠往往是比较快捷的一种方式，而且治疗之后的效果也是比较好的。

其次，灌肠的手法或操作不当，也有可能给肛门造成局部的损伤，污染到尿道或者阴道，会造成感染，或者引发肠穿孔等并发症。

最后，如果灌入的液体过量，被肠道吸收会引起心力衰竭、电解质失衡等。所以，建议灌肠不宜过频，而且运用的灌肠用具及液体都是属于医用。

注意事项：小儿灌肠次数不多是对宝宝有好处的，但是灌肠次数一旦频繁起来会导致宝宝肠胃功能紊乱的。

3、灌肠的好处和坏处是什么

第一，灌肠的治疗方法可以很有效的清除人体肠道里面的宿便，尤其是长期便秘的患者，经常会到医院去灌肠，但是灌肠也是有一定的坏处的，尤其是老人小孩和体质比较弱的人，经常灌肠是会刺激肠胃，也会让肠道里面菌群失调，所以灌肠有好处也有坏处，要因情况而定是不是需要灌肠了。

第二，灌肠的好处是帮助便秘者排便，直肠肛管手术前清洁肠道，以及帮助疾病的治疗。但是长期的灌肠会影响正常的排便反射，也容易导致肠粘膜的损伤。

第三，灌肠的目的是清除体内的宿便，排除积累在体内的毒素。一般严重便密患者才做，但这只是一种治标不治本的方法。经常灌肠使本来就很脆弱的肠道正常菌群造到破坏，而且不正规的灌肠也可能对肠倒造成机械损伤。其实真正治本的方法就是恢复肠道内益生菌的优势，这些益生菌即能抑制腐败菌产生毒素，同时其代谢产物乳酸也能促进肠道蠕动，有助于排便。

4、西式灌肠的煮制方法

1、备齐用物，猪后肘肉12斤，盐100g，糖100g，白酒100g，味精100g，酱油350g，灌肠料25g（个人口味），棉线适量，肠衣，一小袋厨房秤备好。

2、各种料称好混合在盆里，稍微一搅拌就行了。

3、后肘肉把乱七八糟的油脂切掉，改刀切成2*2*2cm的小块。

4、把小肉块放到拌好的调料盆里，戴上手套，尽情的抓、捏、搅拌。

5、然后把肠衣套在灌肠机的管上，把肠衣头扎死，开始灌肠。

6、用棉线一段段扎起来，再挂起来，晾个20来天，就可以蒸着吃。

本文标题：炒灌肠的家常做法
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