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粿溜怎样做

更新时间:2023-06-23 17:35:30 来源:YIQ网

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1、粿溜怎样做

1、锅加3分之一锅水烧开,把猪肉切小块,猪肉丸切成片,香菜切末备用。

2、粿清洗一下备用。

3、水开后先加入猪肉,猪肉丸片再次煮开。

4、加入少许油,放入粿大火煮两分钟。

5、最后放适量盐巴调味,放入鸡精香菜后关火。

6、简单的粿溜就做好啦!

2、怎样做美味的肉末烧豆腐

第一、 准备适量嫩豆腐,洗净后切成块。锅中烧开水,水开后,将豆腐放入锅中焯水,焯好之后,捞出备用。

第二、 准备吃点五花肉,剁成肉末,再准备适量生姜,洗净后切碎放在上面,放入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,腌制20分钟左右。

第三、 准备适量大蒜和小葱,洗净后切碎,炒锅中放入适量油,油热后将蒜末和葱末放入锅中炒香,然后将肉末倒入锅中炒一下。

第四、 再准备一勺甜面酱,放入锅中,翻炒一下,然后加入一勺甜面酱。再放入少半碗清水,大水浇火烧开。

第五、 水开后,将豆腐倒入锅中,炖一下。

第六、 准备适量枸杞子,用清水泡一下,倒入锅中和豆腐一起炖五分钟左右。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,胡椒粉,少许生抽。

第八、 准备适量淀粉,再加入清水,做成水淀粉,将水淀粉倒入锅中,熬至汤汁浓稠。

第九、 出锅装盘,就可以吃了,真的太美味了。肉末烧豆腐,非常经典的家常菜,家里人都非常爱吃。

3、怎样做鸡腿好吃不上火

1、首先在鸡大腿上划几刀,便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。

2、然后将鸡腿腌制半小时,在腌制好的鸡腿上蘸上面粉,在蛋液里滚一下,蘸上面包糠。

3、锅中倒油,放入鸡腿先小火炸一遍,再用大火复炸一遍,出锅即可。

4、寿司怎样做

1、将大米反复淘洗至水清无混浊,与水1:1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热。

2、1.5汤匙白醋,2汤匙白糖,少许盐放入碗中用筷子搅匀(此比例仅为个人口味,大家可以依据自己的口味在拌米饭时,增加醋/糖的量)。

3、将拌匀的糖醋汁倒入米饭中,彻底打散让味道均匀的渗入米饭中;取1块寿司帘上铺1片海苔备用。

4、取适量米饭放在寿司中央,再小心的均匀平铺在海苔上(注意各留1厘米左右的空隙,不要铺满,此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳),再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。

5、将帘子往上卷,两手用力挤压定型,先卷1/3。

6、第一步卷好后,继续用帘子卷压并用力定型,直至卷成紧密的长条圆形;取1把锋利的刀,小心的切成段即可。

7、寿司海苔:全型(19*21cm*cm的烤海苔)、半切(顾名思义,就是全型海苔的1/2大小,一般做手卷寿司用)

8、生鱼片:鲑鱼(三文鱼)、鲔鱼(金枪鱼、吞拿鱼)、鰤鱼(黄尾鱼)、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼

9、各类海鲜:乌贼(墨鱼)、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产

10、果菜:腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨(牛油果)、黄瓜(青瓜)、炸豆腐

11、红肉:牛肉、马肉、火腿 寿司

12、其他:煎鸡蛋(奄列)、生鸡蛋、生鹌鹑蛋

5、怎样做美味的干烧南瓜

第一、 准备一个小南瓜,洗净去皮,切成块,放入盘中备用,如图所示,注意,南瓜块不能切得太小,否则容易散,也不能太大,否则太难熟。

第二、 准备浇汁,碗中放入适量生抽,少量陈醋。生抽本身带咸味儿,放了生抽就不用加食盐了,陈醋的量也不能太多,太多的话容易发酸。也不能不放,少放一些可以提鲜。

第三、 加入一勺白砂糖,南瓜本身自带甜味,加一勺白砂糖,让甜味更浓,还可以让南瓜沾上糖色,非常好看,这个干烧南瓜本身是偏甜味的。

第四、 炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,看到蒜片微微发黄就可以了。

第五、 将南瓜块放入锅中,小火慢煎,火不能太大,否则不太容易熟。

第六、 炒至南瓜开始变色,将浇汁儿倒进去,快速翻拌,将浇汁儿收干,在糖色的影响下,南瓜开始变得更加好看。

第七、 汤汁收干后,将南瓜盛出放入盘中。

第八、 准备适量小葱切碎后撒在上面,小葱的量一定要足,这样才能和南瓜更好的融合在一起,虽然是第一次做,但是家里人都非常喜欢吃,简单的食材也能做出美味。

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