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更新时间:2023-05-20 08:02:12 来源:YIQ网
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好处:
1、咖啡含有营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡能促进代谢机能,活络消化器官,促进排便。
3、咖啡能解酒。咖啡使酒精转变的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳排出体外。
4、咖啡能缓解疲劳。
坏处:
1、饮用过量使人过度兴奋紧张。
2、长期饮用损伤胃。
1、蓝山咖啡:是一种大众知名度较高的咖啡,只产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在1800米以上的蓝山地区,才能授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志,拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性。
2、琥爵咖啡:产于古巴水晶山,在咖啡行业具有很高的声誉,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。该咖啡苦味与酸味按相应比例配合,在品尝时会有细致顺滑,清爽淡雅的感觉。是古巴大使馆的指定咖啡,被称为独特的加勒比海风味咖啡。
3、猫屎咖啡:产于印尼,味道独特,口感与其余黑咖啡不同,深受消费者喜爱。但由于现在野生环境的逐步恶劣,麝香猫的数量逐渐减少,导致这种咖啡的产量下降,购买价格提高。
清咖啡和黑咖啡没有区别。黑咖啡,即不加奶、不加糖、不加任何东西的咖啡,也叫清咖啡,因此二者无区别,只是叫法不同。
黑咖啡:
黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命,也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等,都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道,有强弱和质地的区别,生豆只含极微量的苦味成份,其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化,才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味,适当的热作用产生适度的酸味,将可使咖啡的味道更佳,让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味,与苦味呈表里一体关系,所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
1、美式咖啡是黑咖啡的一种,有热美式和冰美式之分,但黑咖啡不一定是美式咖啡。美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,是意式浓缩中加入大量的水制成的。
2、黑咖啡是指不加奶不加糖不加任何东西的咖啡,也叫清咖啡。黑咖啡里面,是意式浓缩咖啡,是美国根据意式咖啡改编来的,美式咖啡是黑咖啡的分支。
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