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更新时间:2023-04-27 08:35:42 来源:YIQ网
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韩式排骨汤的做法:
材料:猪脊骨400克,白菜帮400克,大葱2根,洋葱1个,苹果1个,尖椒2个,蒜末3大匙,大酱3大匙,精盐四分之一小匙,生姜末适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,辣椒粉适量,葱丝适量。
做法:
大葱切成6厘米左右的长短,苹果、洋葱切块并将尖椒切成丝;将脊骨放入大葱、苹果、洋葱炒过,添加凉水敦煮后将脊骨取出;轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量,放入锅内;放入切好的尖椒与生姜末,最后,放辣椒粉与胡椒粉、葱丝即可。
雪梨海带排骨汤的功效:雪梨海带排骨汤,是一道美味清甜健康营养的补脾和胃益气生津汤。
雪梨能生津、润燥、清热、化痰,其性味甘、凉而微酸,入肺胃之经,雪梨排骨汤能补脾和胃、益气生津、调和营卫。
海带含有大量的碘和碘化物,它具有“碱性食物之冠的美称”,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡,所以具有了抗辐射作用;海带含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是减肥人士的最佳减肥食品。
所以 此两品与肉排共炖雪梨海带排骨汤,味美可口,有养肺润燥、补碘、健脾功效。
1、排骨洗干净,切段,
2、汤煲加水,大火烧水。
3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内。
6、小火开始煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,就可以了。
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