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更新时间:2023-07-19 05:26:09 来源:YIQ网
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看个人喜好。以下是制作方法:
1、先把花生米挑选好,把坏的去除;
2、倒入面包桶内;
3、选择炒干货程序;
4、45分钟后香喷喷的花生米炒好了;
5、倒出之后待微凉用手轻轻一抹花生衣就全部去掉了;
6、把花生衣去除干净;
7、分次用料理机把花生米磨细;
8、准备香油;
9、把香油和花生碎混合;
10、加入适量盐搅拌均匀;
11、找个瓶子装起来进冰箱冷藏。
1、抹,用来抹吐司的花生酱有甜咸两种,咸味的抹咸吐司,甜味的抹甜吐司,混搭的话一般滋味有点怪。如果用来抹蛋糕或蛋卷,则应使用甜味花生酱,如果抹在饼干上,需要更为细心一点。饼干的分类较多,按口味分咸甜,按结构分酥性饼干和韧性饼干等等,拌,做面条时,可以加些咸味的花生酱。
2、填,无论是中式点心或西式点心,花生酱都可以充当馅料或夹层,当做馅料时,先将花生酱放入冰箱中降温,待其有一定可塑性后再拿出来制作。
材料:鸡蛋2个,细砂糖60克,色拉油50克,花生酱100克,鲜牛奶60克,低筋面粉100克,泡打粉1/2匙。
做法:1、全蛋用打蛋器加细砂糖搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀。
2、分别加入花生酱及牛奶,继续搅拌成均匀的液体状。
3、低筋面粉与泡打粉一起过筛,再加入液体中。改用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
4、用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满。
5、烤箱预热后,将烤架放入中层烘烤25-30分钟即可。
花生酱,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。
1、锅中放入水烧开后放入面条煮熟后捞出放进冷水中浸泡备用。
2、锅中倒入300克清水、120克花生酱、2汤匙小火慢慢熬煮,边煮边搅拌。
3、等黄豆花生酱跟水完全融化后加入适量的香油,搅拌均匀。
4、面条捞出沥干水分后倒入锅中,拌匀。
5、加入适量的葱花,拌匀后即可关火装盘食用。
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