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更新时间:2023-05-15 13:38:14 来源:YIQ网
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1、材料:料排骨500克、胡萝卜2根、料酒少许、大蒜数瓣、酱油适量、盐适量、八角2颗、姜1块。
2、排骨剁小块,入凉水中大火煮开,排骨中的污血都形成了浮沫,用筷子夹着在水里涮涮,就不用再过水洗了。
3、将排骨入锅中,倒入适量的酱油、大蒜瓣、八角、姜块,混合均匀。
4、再倒入热水,可以多放些,盖上锅盖后焖20分钟。
5、将胡萝卜切成滚刀块,然后将胡萝卜块放进锅中,撒少许盐,盖上盖子,和排骨一起焖煮10分钟即可。
1、主料:胡萝卜50g、鸡蛋1个面粉、4汤匙;辅料:油适量、盐适量、清水4汤匙、五香粉1g、生抽少量;
2、去皮洗好的胡萝卜切成片再切碎。切好的胡萝卜碎放入一个碗里,磕入一个鸡蛋。放入4匙凉水搅匀。再舀入4匙面粉搅匀。
3、放入少量的生抽提鲜。放入1克的五香粉和适量盐搅拌均匀。煎锅放少量油加热把搅好的面糊倒入煎锅里摊开成饼状煎熟。
4、一面煎熟后翻过煎另一面,两面煎熟即可食用。
胡萝卜做苦累的方法:
材料:胡萝卜一根、面粉500克、蒜一个、酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量、辣椒粉适量、麻油适量、葱花适量。
做法:
1、胡萝卜洗净后,切成丝,放入开水中焯一下,捞出放入凉水中,泡一会后捞出捏干水份待用;
2、蒜切块放入蒜臼中捣成泥,然后加入酱油、醋、鸡精、盐、辣椒粉,拌均后倒入小碗内,浇上麻油、撒上葱花待用;
3、焯好去水的菜放入盆中,加入面粉用手弄散,拌到菜都粘一层面粉成独立的样子为止;
4、蒸锅的蒸格上铺一层干净的湿纱布,锅中装清水烧开,烧开后把拌好的面糊均匀的铺在纱布上,蒸20分钟左右,蒸好后取出,把调好的汁液倒在饭上,拌均、撒上葱花即可。
胡萝卜制作蝴蝶的方法:
用料:一根胡萝卜、一把水果刀。
步骤如下:
1、将胡萝卜洗净去皮;
2、左右切一段5厘米的长度,然后切一个斜面;
3、在斜面上面均匀切成沟状;
4、立起来切掉一片不用;
5、接着切夹刀片,第一刀不切断,第二刀切断;
6、取夹刀片,切一刀,不要切断;
7、反过来,再切一刀,不能切断;
8、在中间切一个三角形的洞;
9、翻面打开,将蝴蝶须往里一推即成。
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