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马齿苋的种植方法

更新时间：2023-04-22 15:04:13 来源：YIQ网

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1、马齿苋的种植方法

马齿苋为药食两用植物，是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，素有“蔬菜之王”的美称，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

种植方法：

1、播种：马齿苋种子的最佳发芽温度为20℃，最适生长温度为20到30℃。一半种子可直接播种，可采用开沟条播，1厘米深的沟就可以，沟距25厘米左右为宜，浇水，待水渗下后，种子掺细土进行撒种，再覆细土0.5到1厘米；

2、定植：出苗后间苗、定苗，株距10厘米左右为宜。撒播的株行距为5厘米×15厘米；

3、田间管理：在马齿苋生长阶段，采收后要及时浇水，浇水时间追肥1到2次就行，用尿素施肥即可；

4、采收：马齿苋主要采收10到15厘米左右的嫩枝嫩叶，可以分批采摘其幼嫩枝叶。要注意采收间隔大概20天左右，成熟就要采收，不能过度成熟；

5、留种：马齿苋果实是蒴果，开花后20到30天蒴果变黄时，种子就成熟了，及时采收留种。

2、怎样做马齿苋菜团子

1、尽量选嫩一点的马齿苋。

2、切碎，放一点盐，要少放，拌匀。然后放一小碗白面。跟和面一样和匀，不用加水。

3、用手揉成团，放到蒸屉上。

4、烧水开始蒸，从水开上汽开始算，15分钟就够了。当然如果个大也可以多蒸会。

5、出锅，装盘。晾凉后比较好吃。

6、砸蒜泥，放点盐，香油，也可以放点生抽和醋。

3、干马齿苋煮水几分钟

1、干马齿苋可煮水10-15分钟。

2、马齿苋属于中药中的清热解毒药，中医认为清热解毒药煎煮时间不宜过长，建议煮10-15分钟即可，煮的时间过短，药物成分无法完全析出，煮的时间过长，则可能会导致药效丢失。

4、马齿苋怎么泡水喝

1、在夏秋期间采集马齿苋，除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用。干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法。

2、取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小块或肉片，然后，在锅中放入少许清油，将鲜肉放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油等调料，炒匀，然后放入马齿苋翻炒，出锅。放入高压锅中蒸10分钟左右即可。

3、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜，风味独特，被誉为扣肉品种的精品。

本文标题：马齿苋的种植方法
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