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更新时间:2023-01-08 21:28:00 来源:YIQ网
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1、在炒鸡蛋之前,加入适量的温水,就会让鸡蛋变得特别的嫩滑,因为在炒的过程中,水也起到了相当的作用,其实它也算是一种调味品。
2、因为鸡蛋液中加入适量的温水,搅拌之后放入锅中炒,而且时间不要太长,这样油温达到的话,两三分钟就可以熟。
原料:黍米面、红枣、水、煎饼。
1、黍米面准备好,大红枣挑选洗干净煮10分钟左右;
2、黍米面兑上适量的水,和大枣混合;
3、大锅灶上面放上煎饼,捏成圆形的糕往里放;
4、全部放好之后盖上盖子,开锅之后几分钟即可食用。
1、准备材料:黑芝麻180克、花生仁320克、白砂糖250克、麦芽糖250克、盐1/4小勺、水180克;
2、把生的花生仁放入烤箱,用150℃烤20分钟左右,放凉之后把花生的皮去除,黑芝麻放入烤箱,用150℃烤10分钟,花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保温;
3、砂糖、麦芽糖、盐和水放入锅中,一边用小火煮,一边搅拌,等糖完全溶化就可以调到中火,糖浆煮至变成琥珀色熄火,把热的芝麻和花生倒入锅中和糖浆拌匀;
4、把拌匀的黑芝麻花生糖趁热立即倒到防粘的烤盘布上,拨开摊得薄一点,上面再盖一张烤盘布,用擀面杖擀平,晾至温热用刀切块即可。
1、用料:饺子粉适量、窝瓜半个、大葱适量、小香葱适量、花生油适量、花椒面适量、盐适量。
2、南瓜洗净,去皮,切块后擦丝。
3、把南瓜丝用刀再切几下,更碎些,然后放入棉布上挤压出水分,不然一会调馅子会出很多水,挤出的水分也不要丢掉,等下和面用。挤好水的南瓜放入碗内待用。
4、挤出的南瓜汁和面,根据水量加入面粉,搅拌,一般成絮状和好的面会硬些,若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。水跟面的比例大概1:2,拿捏不好的话可以用秤秤下。
5、将大葱小葱切碎,加入盛有南瓜的碗中,加入花椒面,花生油,调匀后再加入适量的盐。
6、将面团分成几个长条,滚圆,然后切成剂子,按压。
7、擀好皮子就可以开包啦,多放点馅子,放好按压下。
8、包好,准备下锅。
9、水开后撒点盐或放入一块大葱,这样不会粘。
10、因为是素馅的,面熟了基本饺子就煮好了,开锅后再闷一会,敞开盖子等一下就熟了。
11、出锅啦,配上饺子醋就可以开动了。
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