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如何做蒸茄子好吃又简单窍门

更新时间：2023-01-12 12:51:59 来源：YIQ网

......

1、如何做蒸茄子好吃又简单窍门

1、首先将茄子对半切开，再对半切开，切成4块，最好选择嫩一点的茄子。

2、然后把它放到蒸笼里，蒸10到20分钟左右。

3、在等茄子蒸好的过程中就可以调制酱汁。先放一些蒸豆豉油，一些生抽，一些蚝油，喜欢吃香油的还可以放一些香油。调制好搅拌一下就好了。

4、茄子蒸好了，放凉，将茄子撕成一条条，可以用手撕。

5、再往锅里倒一些油，等油烧热，再把调好的酱汁倒入锅里，接下来把锅里的酱汁淋到撕好的茄子上就可以了。

2、炒藕条如何做

1、食材：藕150g，红辣椒1个，油5ml，酱油1勺，醋1勺，白糖1勺。

2、取1节藕，清洗干净，削去外皮后，放在盘中。

3、把藕切成长条状，放在盘中。

4、取1个红辣椒，清洗干净后，切成小段后，放在盘中。

5、洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的水，把火调到大火挡，

6、在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的藕条倒入锅中，盖上锅盖。

7、在锅中的水再次烧滚后，用漏勺把藕条捞起，放在盘中。

8、把锅中煮藕条的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡，在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下，

9、在闻到辣椒炸香的时候，把盘中的藕条倒入锅中，翻炒几下，

10、在盘中加入1勺酱油，1勺醋，1勺白糖，用筷子搅拌均匀。

11、把调好的调料倒入锅中，翻炒几下，让调料和藕条混合均匀。

12、然后，翻炒几下，在锅中炒半分钟到1分钟的时间。盛起，装入盘中。

3、宽粉炒洋葱如何做

1、用料：洋葱半个、宽粉一把、酱油10ml、糖5ml、香油10ml、盐适量、鸡精5ml。

2、宽粉提前泡软，洋葱切条，蒜切末。

3、锅中倒油，加蒜末爆香，放入洋葱翻炒。

4、锅中倒入酱油继续翻炒，倒入水后将泡软宽粉加入。

5、再炖3-5分钟后，开盖收汁，并导入香油、盐与糖。

6、关火倒入鸡精翻版均匀即可。

4、红烧肉如何做才能有韧性

1、把盘中五花肉，切成麻将块大小，放入清水中浸泡，沥干备用。注意浸泡不易时间太长，10分钟左右，浸泡的太久容易影响五花肉的口感。

2、锅内加入清水烧开同时加入料酒，肉焯水除腥味血水，接着凉水冲洗肉表面待用。

3、铁锅烧热，倒入焯过水的五花肉煸炒出油，加入葱、姜、八角炒出香味，加入冰糖小火炒化，变成焦糖色。这时候加入适量老抽、盐、黄酒、 山楂干、红枣调味，再加入适量的开水及配菜鹰嘴豆、花生仁(配菜可以根据个人喜好，可加可不加)。加盖大火烧开后，把肉倒入沙煲继续小火慢炖焖一小时，将汤汁煮至浓稠。

4、色泽红亮，美味可口，肥而不腻，色香味俱全的红烧肉出锅啦！

本文标题：如何做蒸茄子好吃又简单窍门
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7044649.html
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