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如何防止电饭锅蛋糕糊

更新时间：2023-03-27 20:30:25 来源：YIQ网

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1、如何防止电饭锅蛋糕糊

防止电饭锅蛋糕糊的方法：

1、控制好时间：用电饭锅做蛋糕只需30分钟即可，不可反复操作加热，时间过长会导致蛋糕糊底。

2、锅底刷油：将电饭煲内胆底部刷少许油，可以防止蛋糕糊锅。

2、电饭锅能做皮冻吗

用电饭锅做水晶皮冻的方法如下所示：

1、把肉皮用开水煮，剃净上面的肥肉，切成条状用水冲洗几次；

2、烤一小锅开水，水开了倒入肉皮，再煮开就转到电饭锅里，按下保温键；

3、直到猪皮软烂倒入盆里，等着凝结即可；

3、电饭锅煲仔饭的做法和配方

1、材料（大米、牛肉、鸡蛋、青紅椒、青菜、?和调料），买肥瘦相间的牛肉洗淨剁成馅，加葱、姜、料酒、生粉、鸡粉、胡椒粉，油盐和水，朝一个方向搅拌，使肉馅順滑后，腌渍20分钟以上入味备用，最后加点青红椒粒/可不放。

2、大米洗净后，倒入饭煲中适量加水，按煮饭鍵即可。

3、等饭煮至半熟有孔洞時，打开煲盖倒入羊肉馅，并用湯匙在中央挖一个小洞（等下打鸡蛋的）然後继续煮至饭熟。

4、将青菜和葱洗净，切葱花，再將青菜白灼熟（清水?油?盐?鸡粉）。

5、电饭煲工作结束后，开盖打入鸡蛋，再焖3/5分钟开盖。

6、开餐咯！加入青菜、头抽、葱花/可不放。

4、电饭锅蛋糕做法与配方

分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉搅拌至糊状。用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮饭，然后保温20分钟即可。

电饭锅蛋糕是一道烘焙食品，主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶，辅料有白糖、食用油等。口味甜香，老少皆宜，是一个大众小吃。电饭煲事先洗净擦干，按下煮饭键预热两分钟,然后在电饭煲内均匀涂抹薄薄一层色拉油，把蛋糕糊倒进去，震出气泡。

本文标题：如何防止电饭锅蛋糕糊
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