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红烧日本豆腐怎么做好吃

更新时间：2023-04-14 00:47:57 来源：YIQ网

......

1、红烧日本豆腐怎么做好吃

1、材料：日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽番茄酱少许。

2、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

3、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

4、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

5、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

6、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

7、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火即可。

2、日本豆腐怎么做好吃

一、红烧日本豆腐。

主料：日本豆腐适量、柿子椒1个、干香菇适量、胡萝卜适量、鸡蛋清少许。

调料：食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、生抽少许、淀粉少许、白砂糖适量。

做法：

1、将日本豆腐小心拆开包装，切成片状。

2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用。

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。

4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，把蔬菜倒入，放入盐、味精、少许生抽调味。

5、最后把炸过的豆腐倒入，翻动均匀。

6、起锅时加入少量糖，1分钟后关火。

二、脆皮日本豆腐。

用料：色拉油适量、食盐、淀粉适量、番茄沙司、白糖、水适量。

做法：

1、准备好日本豆腐2条，从中间部分切开。

2、用刀把豆腐切成块。

3、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。

4、锅中倒油，油热后放入豆腐，表面炸至脆硬。

5、炒锅中倒入少量油，放入调料，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。

3、日本豆腐怎么做好吃

1、将日本豆腐切成小圆柱块，姜先切片再切丝，葱切末。

2、蒜拍散后切末，干辣椒切段，洋葱切块，拍散备用，将泡好的木耳撕小朵备用。

3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖，加水搅拌均匀备用。

4、锅热后倒油，油热后下豆腐块，煎至两面金黄后捞出。

5、锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香后倒入洋葱和木耳，翻炒均匀后倒入酱汁。

6、倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀后，用小火焖三分钟入味。

7、焖好后用水淀粉勾芡，收汁后出锅，一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了。

本文标题：红烧日本豆腐怎么做好吃
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