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更新时间:2023-06-03 18:22:24 来源:YIQ网
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1、鲤鱼200克、鸡蛋一个、淀粉30克、葱花5克、姜粉3克、盐5克、五香粉3克。
2、做鱼丸最好是选择刺少的鱼,可以选择鱼的中间部分,肉厚刺少。
3、鱼肉去皮,去刺以后,切成小块备用;鱼肉块剁碎,加入葱花继续剁成茸状。
4、剁好的鱼肉茸加入五香粉,姜粉盐和鸡蛋。
5、搅拌均匀的鱼肉,加入淀粉。边加淀粉边搅拌,不要一次加的过多,要少量少量的加入,加至鱼肉成团状即可。
6、锅中加入温水,把搅拌好的鱼肉挤成丸子状,下锅。
7、锅开之后,小火煮至3-5分钟,鱼丸成熟之后,就会全部变白,控水捞出来即可。
1、用料:田螺肉150克、青椒100克、姜丝适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
2、青椒清洗干净,然后切成小丁。
3、田螺肉清洗干净备用。
4、热锅下油,放姜丝进去爆香。
5、青椒下锅,加适量的盐煸炒至软。
6、然后放田螺肉进去,加适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉。
7、大火爆炒3分钟就可以出锅了。
1、吉利丁粉加适量水融化。
2、哈密瓜切小块,一半放入果汁机。
3、加入一半牛奶打成奶昔。
4、另一半牛奶加入细砂糖加热,倒入吉利丁粉搅拌融化后,加入奶昔。
5、剩下的哈密瓜切小丁加入,搅拌均匀。
6、容器中铺上保鲜膜。
7、冷藏至定型。取出后切小块,裹上椰蓉即可。疆来疆往西域美食,冰火蜜瓜,甜蜜时刻。
1、材料:干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。
2、做法:将莲子泡水2至3小时,红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时,将莲子煮烂,然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。
3、营养价值:增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
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