西红柿里面的籽发芽了还可以吃吗

更新时间：2023-03-05 08:16:06 来源：YIQ网

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1、西红柿里面的籽发芽了还可以吃吗

西红柿里面的籽发芽了可以继续食用，这时的西红柿内部不含对人体有害的任何物质，我们只需要将发芽的籽切掉再用常规方式烹饪它即可。西红柿内部水分充足，它接受足够的光照之后内部就可能出现发芽的情况，为避免发芽可选择将它保存于阴凉处。

籽发了芽的西红柿能吃吗

西红柿是一种味道酸甜、营养丰富的蔬菜，它是许多人家中饭桌上常常会出现的食材。有的时候我们会在切开西红柿之后发现它内部有籽出现发芽的情况，大多数人可能都会选择将这样的西红柿丢掉。

但其实内部有发芽情况的西红柿可以正常使用，这样的西红柿内部没有产生任何会对我们身体健康造成损害的东西，我们只需要用刀将发芽的籽挖掉再按照常规方式烹饪它即可。

西红柿内会出现籽发芽的情况是因为西红柿内含有非常充足的水分，若是将它放置在阳光下的话，西红柿的籽就会在阳光与水分的作用下发芽，想要避免这样的情况出现，只需要将西红柿放置在阴凉处保存即可。

2、怎么用西红柿包饺子

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，葱半根，油、盐适量。

做法：1、西红柿放到热水里烫一下，去皮。

2、西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花用滤网将西红柿汤汁滤出。

3、将滤出的西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液中。

4、放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐。

5、锅内入少许油将鸡蛋炒熟搅碎成大小均匀的鸡蛋块。

6、凉透后与西红柿块混入一起，拌匀。

7、盖上盖子放冰箱里冷冻，40分钟或1小时取出翻拌一下，西红柿汁冻成冰渣

3、西红柿怎么挑沙的

1、颜色越红越好：这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。

2、识别人工催熟的红西红柿：为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

3、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

4、底部（果蒂）圆圈小的好吃：现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

5、不宜吃全青色的西红柿：完全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，但如果西红柿表面大部分都红了，只一小部分有点青则没有关系。