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更新时间:2023-05-20 12:22:27 来源:YIQ网
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方法:
1、把冷冻的多利鱼冲水解冻。
2、在快完全解冻时用厨房纸巾吸干鱼块表面的水。
3、把多利鱼切成小块,抹少许盐,再拿出一个碗,并在碗中放入姜丝、辣椒、米酒和生抽腌制。
4、取出一个盘子,在盘中放入面粉和面包屑,把多利鱼块全部裹粉。
5、清澈沙拉油放进锅里热锅。
6、油热后,把多利鱼块放入锅中炸,炸到快变黄时,捞起沥干即可。
油炸带鱼材料:鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。
做法:
带鱼洗净切段,葱切小段姜切片;用盐和十三香、酱油、料酒,葱姜腌制半小时;面粉加水调制浓稠;将带鱼段裹上面粉液;锅里烧热油烧至五成热,下带鱼炸制两面金黄捞出即可。
材料:豆皮适量、青椒适量、酱油适量、油适量。
步骤:
1、热锅后倒入少许油。豆皮会吸油,可以多放些。
2、把切好的的豆皮,中火油锅翻炒。
3、等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里。
4、用剩余的油把切好的青椒炒熟。
5、青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里,浇上适量酱油即可。
用料:小鱼干100g、葱头一把、姜一小块、蒜头4瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、盐两小勺。
1、小鱼干洗干净,水里泡个10分钟。
2、葱头、姜、蒜、辣椒。
3、葱头切开。
4、姜蒜辣椒切碎。
5、热锅热油,下姜蒜辣椒,翻炒两下。
6、下葱头,翻炒出香味。
7、下小鱼干,翻炒2分钟左右,加开水、盐,中火焖6-7分钟,大火收汁。
1、首先准备食材蘑菇一份,清水清洗备用。鸡蛋一个,面粉一份。将鸡蛋打碎在面粉中,然后进行搅拌。可以加入适量的清水,搅拌均匀即可。
2、将蘑菇与面粉混合在一起,让蘑菇中都沾满面粉。然后锅中倒入食用油,将蘑菇直接放在锅中进行煎炸。几分钟之后,等到表面变得金黄,就可以将蘑菇捞出。
3、准备葱姜蒜等食材,与蘑菇一起翻炒这样更加入味。将准备好的洋葱等食材放入锅中与蘑菇简单翻炒之后,倒入适量的食盐等调料就可以出锅了。
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