吃菠菜口苦是怎么回事

更新时间：2023-06-20 04:52:51 来源：YIQ网

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1、吃菠菜口苦是怎么回事

1、菠菜里含有大量的草酸，因此吃起来会有苦涩的口感。只要每次做菠菜时先用开水焯一下，就可以去掉大部分的草酸，吃起来也不会那么苦涩。

2、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，藜科菠菜属，一年生草本植物。菠菜的种类很多，按种子形态可分为版有刺种与无刺种两个变种。

3、菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

2、吃菠菜时不能吃什么

吃波菜不能吃豆腐。

因为波菜含有大量的草酸，豆腐含有丰富的铁和钙，两者相遇会生成草酸铁和草酸钙，而草酸铁和草酸钙无法被身体所吸收，长期如此，会使人缺铁和钙，导致各种疾病。

3、吃菠菜舌头很涩怎么办

吃菠菜时应先焯水去除草酸，草酸不仅涩口，还容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，容易产生泌尿系结石，也影响钙的吸收。在焯烫菠菜的时候还可以加一点的白糖，加了白糖后又可以大幅度去掉菠菜带有的涩味，而且还能让菠菜的颜色更好。

菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

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