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更新时间:2023-07-08 13:15:17 来源:YIQ网
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1、种植时间
种植大蒜最好在春季或者秋季进行,若是生活在寒冷的北方,可以秋天种植,能让它安全过冬,相比春天种植的蒜球更大味道更香浓。若是生活在没有寒冷冬天的南方,可以早春时种植。
2、准备盆土
若是在花盆里种植,可以选择个宽且深的盆,装上肥沃的土壤。若是在空地种植,应挑选一个阳光充足且利于排水的地方。
3、种植蒜瓣
把生长较好的蒜球掰开,掰成片,要注意不能讲表层的皮弄掉。种植时每个蒜的间隔大概在10厘米,深度约5厘米左右。将平的根部朝下,尖的一面朝上。
4、后期养护
种植好之后要每隔3-5天浇水一次,还要多观察,若是茎不发黄,要适量施肥,及时除草。
1、加干燥剂即可。大蒜不要清洗,不要剥皮,带有泥土最好了,这样大蒜更不容易变坏。用盐、小苏打、茶叶和纸巾,做一个天然的干燥剂,然后把做好的干燥剂和大蒜放一起,袋子包裹起来,然后放在纸箱里,放在阴凉通风处就可以了。
2、如果家里储备很多大蒜,那就要考虑如何保存了,因为保存不好,大蒜很容易发芽,那就太浪费了。很多人把大蒜放冰箱里,这是大错特错的,因为大蒜在低温的环境下也是容易发芽的。保存大蒜比如是干燥阴暗的环境,这样大蒜不容易发芽,也不容易发霉。
1、糖醋蒜的两种配料比例。
(1)用大蒜的重量做配料:10斤鲜蒜的糖醋盐,大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。
(2)用大蒜的头数量做配料:糖醋盐的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。
2、制作方法。
(1)把新鲜的大蒜去点外皮,清洗干净,倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出,放入太阳底把水分晒干。
(2)找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里,姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用。
(3)锅里倒入白醋(或者加一瓶苹果醋口味更加柔和)糖和白酱油,咸盐大开锅起锅晾凉倒入坛子中,倒入适量高度白酒,盖盖放入潮湿的地方腌制15天左右即可使用。
1、选苗:选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种,生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种,在每年的9月下旬至10月上旬播种。
2、播种:选择土壤疏松、地势一燥平坦,排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。播种前要求深耕、精细整地,深翻土壤30~40cm,整平土壤作畦,畦宽3m,且播种前,撒施基肥。规模化栽培时,播种一般适宜深度为3~4cm,密度为行距16~18cm,株距8~12cm左右,667㎡栽4万株上下。
3、田间管理追肥:幼苗期:每667㎡施入复合肥15~20kg以补充底肥不足。花茎伸长期:每667㎡追肥复合肥15~20kg,确保养分充足,促使其旺盛生长。蒜头膨大期:蒜薹收获后,蒜头收获前结合灌水每667㎡追施大蒜专用复合肥10~5kg,以确保丰富的养分促进蒜头膨大。
4、浇水:大蒜播种后,保持土壤水分充足、且不积水,确保出苗整齐。幼苗期,根据土质灌水1~2次,促进根系发育,培育壮苗增强幼苗抗寒性。花芽、鳞芽分化期,及时浇返青水。蒜薹伸长期,加强肥水管理,要连续浇水,保证畦面不干,以水促薹促进叶片生长,蒜薹采收前2~3d停止浇水,增加韧性,以利采薹贮运。蒜头膨大期,在蒜薹收获后浇水,保持畦面不干,忌曝晒,防蒜头灼伤,直到收获前5d停止灌水,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
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