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杨桃的吃法禁忌

更新时间：2023-01-02 20:53:15 来源：YIQ网

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1、杨桃的吃法禁忌

1、对于患有肾脏类疾病的人，不适合食用杨桃，很容易出现中毒症状。正常人在平时也不宜过多食用杨桃，会影响肠胃消化和吸收功能。儿童在成长期也不能吃过多杨桃，容易引起结石病。

2、杨桃里面含有较高的草原物质，患有肾脏类疾病的人食用杨桃之后，里面的草酸导致人体的代谢功能大大减弱，继而出现打嗝、呕吐，甚至是四肢无力、意识混乱等中毒症状。

3、杨桃是一种性质偏寒的水果，正常人在平时不宜食用过多杨桃，否则会影响肠胃消化和吸收功能，导致身体出现脾胃湿寒的症状。

4、杨桃高含量的草酸会与人体内的钙离子结合，很容易引起结石病。特别是儿童在成长期会吸收大量的钙元素，不宜食用过多杨桃。

2、挑选杨桃的技巧

1、看杨桃的外观具体是怎样的。如果杨桃的棱片，看起来肉质很丰厚的话，这样的杨桃水分多，口感好。另外，还要观察杨桃是不是长得奇形怪状，整个果实是否有损坏的地方，若是有损坏的，千万不要买了，估计里边的果肉都变质了。

2、看杨桃的颜色可以判断它的成熟度。一般来说，如果你想吃成熟度刚刚好的那种杨桃的话，就要选择杨桃果皮是绿中带黄的就可以了。如果杨桃表皮全身都是绿色的话，说明还未成熟；若全部变成黄色的话，说明已经成熟过头了，不太好吃了。

3、看杨桃的软硬程度可看出果实的优劣。如果用手捏一下杨桃，发现果肉非常的软绵绵的，说明杨桃成熟过度了，买回去肯定不好吃；如果捏一下杨桃，发现不是太硬，也不是太软的话，说明成熟度刚好，此时尝起来口感也会比较好。

4、看杨桃的棱边状况可判断果实的质量。每个杨桃都是有棱有角的，挑选的时候若是发现杨桃的棱边有外伤，有损伤的痕迹，千万不要购买。另外，棱边若是颜色是色泽很饱满的青绿色，而且棱边鼓起，有一种透明的感觉的话，这类杨桃不仅质量好，而且非常多汁、甜美。

5、根据杨桃的大小来进行挑选。很多水果是长得大个的话，水分足，营养好，吃起来比较美味。但是杨桃却恰好相反，太大个的杨桃，反而味道没有那么足，所以一般我们建议挑选个子稍微中等的或者中等偏小一点的就好了，这类杨桃的味道比较足哟。

6、根据杨桃的重量来选择。一般我们买水果的时候，都喜欢拿在手心里掂量一下，选购杨桃也不例外哟。把同样个头大小的杨桃，分别放在手心掂量一下，如果发现杨桃比较轻的话，说明存放的时间比较久，这类杨桃口感会比较差。建议挑选稍微沉一些的杨桃，这类的杨桃水分好，果实新鲜，尝起来才有十足的杨桃味哟。

7、以上就是挑选杨桃需要掌握的技巧。

3、杨桃的吃法

1、直接食用；清洗干净，用刀削掉五个硬边，然后切成薄五角星片，如果觉得杨桃太涩或太酸，蘸红糖食用味道更佳。

2、蛋奶炖杨桃；将杨桃块、牛奶、糖放入锅里，用小火煮至糖溶化，然后关火，冷却后滤出奶液。向奶液里加入打散的鸡蛋，拌匀，然后过筛滤去泡沫和打不散的蛋白；奶液中加入杨桃块，然后盖碟，用大火蒸至凝固，这样即可做成蛋奶炖杨桃。

3、杨桃还可做成拔丝杨桃、杨桃包、杨桃茶、海星杨桃瘦肉汤等。

本文标题：杨桃的吃法禁忌
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