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韭菜盒子怎么做陷不辣

更新时间：2023-04-13 00:25:31 来源：YIQ网

......

1、韭菜盒子怎么做陷不辣

材料：面粉，酵母粉，温水，白糖少许，虾仁，韭菜，盐，油，鸡蛋

做法：

锅烧热后放入适量的油，油半热后，小火，打入鸡蛋，搅拌、翻炒鸡蛋，这样炒容易炒的碎一点，反正也是要用碎鸡蛋，并可以顺便在锅中铲碎。盛出备用。如果要放入虾仁，就在此步。虾仁不必太大，要不也不好包到饺子里面。将虾仁拨好，去掉虾线，洗净备用。韭菜洗净，用刀切成末；在盛出的鸡蛋中加入油，盐，五香粉，搅拌均匀；然后放入虾仁和切好的韭菜，一起拌匀。

2、韭菜盒子的正宗做法

1、准备材料：面粉500克、韮菜300克、鸡蛋3个、盐适量。

2、在盆里放入面粉，加盐拌匀，然后少量多次的倒入温水，揉成面团。在案板上滴几滴油，把面团揉成长条切六小块。

3、在盘子里滴油抹匀，面块揉成长条后放入盘中，用保鲜膜包住，醒30分钟。将韭菜、胡萝卜和炒熟的鸡蛋搅拌均匀。

4、倒入食用油、十三香拌匀。案板上滴油，把醒好的面压一下擀成薄片，将馅料放到面皮上，对折粘好，卷起来把尾部压在下面，用手掌压一下。起锅烧油，放入韭菜盒子煎一下，翻两遍就可以出锅了。

3、韭菜盒子怎么做

1、木耳放入凉水中泡发。韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。

2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。

3、虾皮放清水中泡10分钟，清洗干净。将炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，拌匀，加适量盐，拌匀备用。

4、面粉放入盆中，十分之一的面粉用开水和面，其他用凉水，搅成雪花片，揉成光滑的面团，饧15分钟。

5、面团再次揉至光滑，分小剂，擀成面皮。面皮上放上馅，取另一张盖好，用手捏好边，卷成小花边。平底锅内刷少许油，放入韭菜盒子，煎至两面微黄即可。

4、韭菜盒子的做法电饼铛

面粉加适量热水和成面团，分成小剂子，醒一会待用，将小面团擀成圆形面饼，将适量馅料放在上面，将面饼对折，沿一个方向捏成小褶，将电饼铛打开，按下馅饼键，调至大火，将韭菜盒子翻面烙熟即可。

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。

本文标题：韭菜盒子怎么做陷不辣
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