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更新时间:2023-06-28 18:34:42 来源:YIQ网
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可以的。
方法:
1、小草鸡彻底清洗干净,斩成小块。
2、松茸用冷水泡软洗净,切成段,老姜拍扁,八角一粒备用。
鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时,每隔半小时左右用力搓洗一遍,尽量挤干水分,换水继续浸泡。
3、刚开始的水很是浑浊,到后来水就变得非常清澈了 。
4、最后再清洗一遍,凉水下锅。水量大约没过鸡块1、5至2倍,水清吧。盖上锅盖中火焖煮。
5、待到快要沸腾时,打开锅盖,用撇沫
1、松茸富含蛋白质、氨基酸、人体必需微量元素、活性营养物质、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有元素。入口有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。此外,松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效,是糖尿病辅助治疗的康复食品。
2、松茸的食用方法很多,滋补又营养的做法有:松茸炖老母鸡汤,鸽子蒸松茸,松茸排骨汤,松茸蒸滑鸡等等,都是营养又美味的做法。
松茸可做鲜松茸土鸡汤、松茸排骨汤、香煎松茸等。以松茸排骨汤为例,一共五个步骤,下面是松茸排骨汤详细操作:
第一步:浸泡
松茸温水浸泡20分钟。捞出清水洗净,泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。
第二步:焯水捞出
排骨清水洗净血水。凉水入锅。焯水捞出。温水洗净浮沫。
第三步:放入排骨
锅内适量清水,排骨放入,松茸汤也一起倒入,放姜。
第四步:中小火炖
大火煮开,中小火炖20分钟。松茸放入,中小火炖40分钟。撇去浮沫和油。枸杞放入关火。
第五步:盛碗
盛碗,适量盐调味。撒上香葱碎即可。
总结:以上就是关于松茸的吃法及做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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