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更新时间:2023-01-23 05:08:44 来源:YIQ网
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用料:芹菜350克、香干6块、花椒2克、小葱1棵、姜2片、红椒半个、鸡精1克、生抽5克、花生油20克、盐适量。
1、备齐所有的食材,芹菜把叶摘掉后洗净。
2、洗净的芹菜,用刀切成段,葱姜切丝。
3、把香干和红椒冲洗干净后,用刀切成细条。
4、锅中倒入适量的清水烧开后,加入少许盐,把芹菜进行焯水,看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。
5、另起锅烧热,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香花椒,把花椒捞出不用。
6、大火爆香葱姜丝,放入香干,大火翻炒均匀,加入生抽调味调色继续翻炒均匀。
7、加入焯水的芹菜和红椒丝,加入适量盐、鸡精增加口感。
8、大火继续快速翻炒1分钟左右。
9、把所有的食材翻炒均匀,红椒变软即可关火。
1、准备食材。芹菜适量、香干适量、蒜适量、红辣椒适量。将芹菜去叶切成段、香干切条、蒜切片、红辣椒切段备用。锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。
2、将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟。将香干放入锅中煸炒1分钟。开始调味。倒入适量的生抽、再放少许盐和鸡精后翻炒匀均。关火后再淋少许香油即可装盘上桌。
1、准备用料。芹菜、香干、胡萝卜、盐、鸡粉。
2、把香干洗干净,然后切成粗条状备用即可
3、芹菜洗净,切成寸段、胡萝卜切成条。
4、油锅烧热,放干辣椒、蒜末炝锅。
5、爆出香味,芹菜、胡萝卜入锅,迅速翻炒。
6、倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。
7、最后出锅装盘。
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