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上海有什么好吃的

更新时间：2023-07-09 16:10:53 来源：YIQ网

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1、上海有什么好吃的

1、生煎包

生煎包土生土长的上海点心，上海人更喜欢叫做“生煎馒头”。皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，一直是上海人的心头好。

2、小笼包

上海小笼包以皮薄、肉嫩、卤重、味鲜闻名，迎着热气腾腾的雾气，戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，好一口美味。虾仁、蟹肉蟹黄馅的非常值得一尝。

3、鲜肉月饼

江浙沪一带的传统特色小吃，刚出炉的月饼捧在手里热乎乎的，饼皮一层层的香酥可口，馅完全渗透其间，咸甜适中，可谓江南一绝

4、本帮红烧肉

本帮红烧肉充分体现了上海人做红烧菜“一手酱油瓶，一手糖罐头”的特点，红烧肉外表发黑发亮，肥而不腻，入口酥软即化，有着非常鲜明的“浓油、赤酱、口感甜”的特点。

5、排骨年糕

排骨年糕上海的传统小吃，猪大排佐以小而薄的年糕。经油炸，烧煮而成，即有排骨的酥脆鲜嫩，又有年糕的软糯，一定要淋上甜面酱和辣椒酱，这样味道才正宗。

6、四喜烤麸

一道上海名菜，也是上海人年夜饭中的一到冷菜。将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。

2、上海有什么土特产食品

1、黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。

2、金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富。

3、崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一，是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，是崇明的传统特产之一。崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。

4、松江大米，松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前，松江农民积累了丰富的水稻栽培经验。唐宋以后，松江一直是全国农业发达地区之一，水稻产量始终处于领先水平，同时，松江大米以品佳质优闻名全国，成为历代进贡朝廷的贡品。

3、西气东输对上海有什么积极影响

西气东输工程对上海的积极影响如下几点：

1、有利于上海第二和第三产业结构的升级换代和能源结构的调整。上海要以西气东输为契机，结合十五规划，利用石油和天然气作为化工原料，重点开发好漕泾化工区，把这一区域建成环境好、现代化的工业园区。

2、有利于上海利用天然气推动高新技术产业的发展，并推动制氢、轧钢、金属切割、汽车、机场、宾馆等行业广泛使用天然气。目前，汽车用气已进入实质性启动阶段。上海能源供应从量的方面说已趋于缓和，但结构不合理的问题十分突出。煤的消耗在一次能源中的比重高达百分之70左右，运输压力很大，且影响环境。西气东输工程的实施，使上海把天然气作为能源发展的基本立足点成为可能。

3、西气东输工程的实施增加了上海供气的渠道，也有利于增强上海用气的安全性和可靠性。西气东输工程的实施，将大大有利于上海环境的保护。

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