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鸡胸肉凉拌怎么做好吃

更新时间：2023-03-11 08:26:28 来源：YIQ网

......

1、鸡胸肉凉拌怎么做好吃

1、原料：鸡胸肉 1/2片、小黄瓜 1条、蒜白(切丝) 1支、盐水 少许、香油 少许、白醋 1大匙、米酒 1又1/2小匙、酱油 少许、糖 1小匙、盐 1小匙。

2、鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。

3、小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。

4、鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最後将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。

2、炒鸡胸肉需要焯水吗

1、炒鸡胸肉需要焯水。焯水不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程。开水时鸡脯肉下锅，加点姜片，煮3～5分钟即可。焯后在冷水中浸泡一会儿，鸡脯肉会更紧实，可以保持鸡脯肉的完整性。

2、在炒肉的时候事先焯水，主要是为了去除里面的血水和腥味物质，但是鸡胸肉焯水之后再炒口感就会变得比较老了，建议通过烹饪之前用冷水浸泡+腌制的方式来去除血水和性味，而不用焯水，直接炒着吃，这样味道、口感会更好。

3、一周鸡胸肉减肥食谱是什么

1、星期一。早餐：鸡胸肉100g、小黄瓜1/3根、牛奶1杯、苹果1个、裸麦面包1块、杏仁果20g、综合维生素1粒；午餐：地瓜1个、香蕉1根、烤鸡胸肉100g、甜椒1颗、西蓝花3朵；晚餐：糙米饭2/3碗、咖喱鸡胸肉、水泡茶、小番茄10粒。

2、星期二。早餐：燕麦粥1碗、牛奶1杯、水煮蛋蛋白2个、综合维生素1粒；午餐：鸡胸肉炒香菇洋葱、香蕉1根；晚餐：总汇三明治1份、豆奶1杯。

3、星期三。早餐：燕麦粥1碗、炒蛋、西蓝花、甜椒、牛奶1杯、综合维生素1粒；午餐：鸡胸肉炒香菇洋葱、杏仁果20g、蒸南瓜1/4块；晚餐：糙米饭1/2碗、牛肉海带汤、酸黄瓜。

4、星期四。早餐：鸡胸肉沙拉、蟹肉条1个、豆奶1杯、小地瓜1个、综合维生素1粒；午餐：糙米饭1/2碗、烫卷心菜、小黄瓜、炒茄子、凉拌花蛤；晚餐：白萝卜青菜卷6个、鸡胸肉奶昔。

5、星期五。早餐：燕麦粥1碗、水煮蛋蛋白2个、苹果1/2个、橘子1个、综合维生素1粒；午餐：鸡胸肉三明治、小番茄10粒、葡萄1/2串或草莓10颗；晚餐：烤鸡胸肉100g、蒸南瓜1/2个、葡萄汁1杯。

6、星期六。早餐：美式炒蛋、豆奶1杯、蒸南瓜1/2个；午餐：咖喱鸡胸肉1碗、糙米饭1/2碗、酸黄瓜、烤茄子、炒南瓜；晚餐：鸡胸肉意大利面1盘。

7、星期日。早餐：水煮蛋2个、香蕉1根、豆奶1杯；午餐：鸡胸肉炒糙米饭1碗；晚餐：西蓝花炒香菇洋葱、小番茄10粒、鸡胸肉奶昔。

本文标题：鸡胸肉凉拌怎么做好吃
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