土蜂蜜可以放冰箱吗

更新时间：2023-05-06 17:25:21 来源：YIQ网

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1、土蜂蜜可以放冰箱吗

土蜂蜜是一种不容易变质的食物，自身就具有抗菌的功效，如果土蜂蜜品质较好，含糖量高，水分含量低，细菌就不容易繁殖，而土蜂蜜也不易变质，放在常温下保存即可；但是如果土蜂蜜的质量较差，水分含量多，这类蜂蜜就容易发酵变质，就要放到冰箱中保存。

中蜂蜜为居家常备，馈赠亲友的最佳补品。很多人都认为土蜂就乡下农民大叔养的蜂，就是土蜂！其实这种说话错误的，土蜂不因为它有个土字它就土，土蜂也叫中华蜂，是本国土生土长的蜂种，商业养蜂90%以上都是养意蜂去了。意蜂易饲养，繁殖快，产量高，还会产蜂胶、花粉、蜂王浆。（中蜂产的花粉相当少仅够维持蜂群发展，蜂胶是不产的，蜂王浆也是很少）。我国养意蜂也有几十年历史了，所以，这个土蜂是不是土蜂不是在乎它够不够土，而是在乎是不是土蜂蜂种。

2、土蜂蜜有蜂王浆吗

没有。蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，而土蜂蜜是土蜂采集多种花粉而制成的蜂蜜，它分泌王浆的能力比普通的意蜂要差很多。王浆的数量极其有限，市场上所售卖的蜂王浆都是意蜂所产，并不会有土蜂王浆。

蜂王浆呈乳状，具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜。颜色根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变，一般分为乳白色和微黄色。

3、土蜂蜜一般每年几月份出新蜜

土蜂蜜一般每年农历5月左右出新蜜。土养中蜂一年只取一次蜜，且集中在农历五月，原因是土养中蜂取蜜时对蜂群的伤害几乎是致命的，因此全年往往只在蜂巢中储蜜最多时取一次蜜。

取蜂蜜注意事项：

1、取蜂蜜时一定要尽量做到不伤蜂，尤其是割蜜脾时要最大限度的保护好子脾，事实上很多蜜蜂割蜜后飞逃就是伤蜂严重引起的。

2、取蜂蜜时一定要注意预防盗蜂，千万不要直接在蜂场空旷的地方分离蜂蜜，同时割蜜时洒落在蜂场上的蜂蜜也要及时处理干净。

3、取蜂蜜时一定要给蜂群留足口粮，否则蜂群极易因巢内储蜜不足而弃巢而逃，另外取蜂蜜后还要及时人工饲喂以快速稳定蜂群。

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