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更新时间:2023-03-09 04:15:56 来源:YIQ网
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1、在家里种植绿豆芽先准备好镂空的篮子、绿豆和干净的毛巾,然后将绿豆泡发后放在篮子里,并盖上打湿的毛巾。弄好后就将其放置在不透光、阴暗的地方,此后的每日早晚给绿豆浇水,5-7天左右就可以吃了。
2、正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5-6厘米长的为好。
豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了,器皿里千万不能有油,不然会坏掉,有一种专门发豆芽的缸,底部有洞,其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂。每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的,器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,布上边放重物,越重越好,这样长出来的豆芽比较粗,好吃。
1、选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
2、缸或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
1、首先将买来的绿豆芽清洗干净,多揉搓几遍。起锅烧油,下入花椒,葱末,干辣椒段炒出香味。接着倒入洗好的绿豆芽迅速翻炒,倒入适量陈醋,再撒入盐和味精,翻炒均匀即可出锅装盘。
2、锅内热油爆香姜丝,倒入洗好的绿豆芽;迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);翻炒3分钟左右,加入红椒丝;根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料,翻炒均匀,以盐、糖、鸡粉调味即可。
黄豆芽和绿豆芽可以根据以下3个方面进行区别:
1、颜色:绿豆芽和黄豆芽最明显的区别就是豆瓣的颜色,黄豆芽为黄色豆瓣,而绿豆芽为绿色豆瓣。
2、豆瓣大小:黄豆芽的豆瓣要比绿豆芽豆瓣大,一般黄豆芽的豆瓣直径大约为1-1.5cm,而绿豆芽的豆瓣直径大约为0.2-0.3cm。
3、根部粗细:将大小差不多的黄豆芽和绿豆芽放一起比较,会发现黄豆芽的根部要粗一些,绿豆芽的略细。
拓展资料:绿豆芽,豆科豇豆属植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子。其豆种发芽时的最低温度为10摄氏度,最适宜温度为21摄氏度至27摄氏度,最高温度为28摄氏度至30摄氏度,不宜超过32摄氏度。
1、挑选没有虫子、没有烂的、颗粒饱满的绿豆子。
2、将绿豆子放入清水中清洗,并用手轻搓,然后把水滤干净,再放入清水中,要没过吕豆子一点,泡一天。
3、第二天把绿豆子再冲洗一次,然后放入干净的尼龙袋中,再放入一个桶里,直到绿豆芽长到2厘米以上就可以了。
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