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西红柿鸡蛋怎么炒的

更新时间：2023-06-04 10:08:02 来源：YIQ网

......

1、西红柿鸡蛋怎么炒的

1、把西红柿和鸡蛋清洗干净，去掉蒂部，切成块。

2、鸡蛋加点盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。

3、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。

4、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。

5、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。

6、放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。

2、嫩嫩的鸡蛋怎么炒

1、材料:西红柿2个、鸡蛋3个、盐2克、小葱少许。

2、鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。

3、锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。

4、鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。

5、先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下，熬至出蓉。

3、鸡蛋怎么吃降火

采用以下做法，在吃鸡蛋时可以起到降火作用：

1、用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。

2、可以在鸡蛋中加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。

4、鸡蛋保质期30天过了还能吃吗鸡蛋怎么保存时间久

鸡蛋是生活中最常见的一种蛋类食物，它的保鲜时间是比较短的，并且温度越高越容易变质坏掉，所以一般建议放冰箱冷藏保存会更好。鸡蛋的保质期一般有一个月，如果鸡蛋保质期一个月过了，这种就是过期了，是不建议吃了的。

鸡蛋保质期30天过了还能吃吗

鸡蛋保质期30天过了不能食用的。

鸡蛋在2-5℃的环境中有30天的保质期。冬季室内储存的鸡蛋保质期为15天。温度越高，保质期越短。如果鸡蛋的保质期超过30天，最好不要再吃它们，因为蛋壳在鸡舍里经常附着细菌和灰尘，很可能导致细菌侵入蛋壳的毛孔，引起变质。人类食用后也可能发生食物中毒。

建议不要继续吃过期的鸡蛋。鸡蛋是高蛋白食品，也含有大量维生素、磷脂和其他成分。过期后，鸡蛋中的营养物质会大量流失，细菌也可能沿着蛋壳表面的毛孔进入鸡蛋，导致鸡蛋变质。如果再次食用过期的鸡蛋，会增加身体负担，对肠胃造成刺激，容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。

鸡蛋放冰箱好还是常温好

冰箱冷藏好。

鸡蛋是公认的营养食品。它富含人体所需的脂肪、蛋白质、维生素、铁、钾、钙和其他营养素，可以说适合所有年龄段的人。然而，鸡蛋储藏也是一个主题。

新鲜鸡蛋的保质期一般为一个月左右，但新鲜度只能保证两周。购买的鸡蛋应存放在4℃~10℃的冰箱中。冰箱的低温可以减缓鸡蛋中二氧化碳和水的排放，延长鸡蛋的保存时间。

需要注意的是，鸡蛋不应该储存在冰箱里，因为温度过低会导致蛋液凝固并打破蛋壳，也会改变蛋白质。

鸡蛋怎么保存时间久

正确的存储方法如下：

1.将新鲜鸡蛋放入干燥清洁的食品袋中，不要清洗或擦拭表面。

2.然后最好将冰箱冷藏室的温度设置为4℃左右，并将其放在冰箱冷藏室中的蛋架上储存，这样可以抑制枯草芽孢杆菌、假杆菌和大肠杆菌等细菌在蛋壳上的繁殖。

3.鸡蛋应以大头朝上放置，垂直堆放，而不是水平堆放。这可以确保新鲜鸡蛋的蛋清较厚，并能有效地将蛋黄固定在蛋清的中心。否则，鸡蛋就会下蛋。鸡蛋一旦放置很长时间，蛋清中的粘蛋白就会在蛋白酶的作用下慢慢地去除一些水分，从而失去固定蛋黄的作用。如果鸡蛋是水平放置的，因为蛋黄比蛋清轻，蛋黄会漂浮，靠近蛋壳，并附着或依赖于蛋黄，这在烹饪时很容易分散。

小心：

1.不要密封储存鸡蛋，否则鸡蛋在呼吸时会散发水分，这会导致密封环境变潮湿。鸡蛋表面的保护膜在潮湿时会消失，这将加速鸡蛋的变质。

2.由于温差，从冰箱取出的鸡蛋会有小水滴。此时，细菌和微生物将迅速渗透蛋壳进入蛋液的内层。因此，冷冻鸡蛋一经取出应立即食用，不能在第二天放入。

本文标题：西红柿鸡蛋怎么炒的
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