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更新时间:2023-01-17 19:38:31 来源:YIQ网
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说到厦门的曾厝垵,大家可能第一都会想到吃。确实曾厝垵的美食非常多,那些外地的游客来到厦门如果不试试这些美食,是不是有些遗憾呢?下面,就随小编一起学习了解一下曾厝垵的那些美食吧。
闽南菜是中国八大菜系之一,厦门菜又是闽菜的代表。闽菜的口味清、鲜、淡、脆,但微辣。而曾厝垵作为在厦门旅游浪潮中焕发新颜的文气清新古村,自然汇聚了厦门各类生猛海鲜、小吃茶饮。
临街的海鲜旺铺讲究即买即煮,还有融合川菜做法的水煮海鲜。私家小店则是这里美食的中坚力量,特色的装潢和小资的环境,让你闻着海风在美食中陶醉。而风味多元化的素饼,适合在品尝之后,选择喜好的口味送给亲朋好友,当然作为一个吃货一定要,立足曾厝垵,吃遍全厦门,厦门市区里的闽菜佛跳墙、南普陀的素菜、选材考究的海鲜药膳和散步在大街小巷的风味小吃,都足以给带来一次终身难忘的美食之旅。
土笋冻
土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫“土蚯”的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上等笋冻的“黑土蚯”,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。
吴家饼店
这样这一家中式的传统饼店,在小资气息蔓延的曾厝垵,反而显得简单温馨,这里的饼朴素,手工制作,价格也比鼓浪屿的实惠太多,可以先试吃,店员大方热 情,店里放着老板收藏的各种古董,还有厦门的老照片。特制的包装盒,美观耐用,适合带回家送朋友。当然有机会得话,会遇到在厦大读书偶尔来店里帮帮忙的文静的吴家二小姐。
老港记
一进“垵口”就会看到“老港记”“海外海”“阿川海鲜酒楼”三家店,店面豪华,颇具气势,相比较下“老港记”的性价比最好,而且如同它的名字“老厦门港游玩记”一样。老板本身就是曾厝垵本地人,这家店也就被定位为能吃的博物馆,为想追溯厦门及曾厝垵历史渊源的游客揭开神秘面纱。这里陈列了18世纪未至 19世纪中后期的几百张老厦门照片,曾经的码头、宗祠、寺庙、教堂、小学等一一还原,小渔村辉煌、动人、沧桑的历史在这里呈现。
当然提到吃,这里最有特色的就是运用了多种菜系手法新派的海鲜,例如招牌菜小鱿鱼,就运用了川菜水煮的方式。对于不太适应清淡口味的游客,可以好好改善下。而且老港记还有厦门不多的一套自制黑啤酒的酿酒设备,现制的黑啤的浓度是配合吃海鲜的口味特别调制的。
推荐店名
三年二班(曾厝垵店)、晴天见(曾厝垵店)、王孙家的店(曾厝垵一店)、曾厝垵八口厚吐司、蚝不鱿鱼、陈氏闽台肠粉总店、在这里厦门特色小吃(曾厝垵店)、董小姐和莉莉安、永记深海鱼(环岛店)。
【结束语】以上就是小编为大家带来的有关于曾厝垵的那些美食。来到厦门一定要去曾厝垵噢。经数据参考厦门的美食共有1508个,小编就不一一介绍了哈。
韭菜洗净,切碎。
鸡蛋炒散。
虾仁处理干净,切碎。
炒锅放油炒肉馅。
放入虾仁继续炒。
放入胡萝卜碎继续翻炒。
最后加入韭菜末。
再拌入事先炒好的鸡蛋。
放入盐和五香粉即成馅。
水晶皮泡软后,包上做好的馅料,韭菜叶用热水焯软,扎紧包子口即可。
成品,漂亮有食欲的包子就做好了!
1、靖江蟹黄汤包,是中华六大名点之一,享誉大江南北已有几百年的历史,其特点是稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美;
2、溱潼鱼饼,江苏泰州著名的传统小吃,是溱湖八鲜中的名菜,外地人来到溱潼镇,凡是吃过此道的菜的人都会赞不绝口;
3、黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带,黄桥烧饼香酥可口,适合各地消费者的口味;
4、靖江猪肉脯产于泰州靖江,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成;
5、泰州麻糕是芝麻碾细嵌桃香,切片微烘呈淡黄色,是江苏泰州的传统名特产三麻之一,又酥又甜,还有芝麻香味,十分可口。
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