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如何制作豆油

更新时间：2023-04-25 04:31:01 来源：YIQ网

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1、如何制作豆油

1、煮豆，选取优质的山黄豆加入适量的水煮沸后捞出。

2、蒸豆，将煮好的山黄豆放入蒸笼内闷蒸约零点五到一小时。

3、发酶，将蒸好的山黄豆平摊在竹箕上，并将竹箕放入湿热的环境中进行发酶，时间一到两天。

4、洗酶，将发酶后的山黄豆用清水洗净酶菌。

5、浸泡，将洗净后的山黄豆每次加入一到五倍的热水，反复漫泡多次。

6、熬油，将山黄豆的多次浸泡液混合后倒入浓缩锅内，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡液成稠状为止。

2、自制烟熏腊肉如何制作

自制烟熏腊肉非常简单，起码比灌香肠容易的多。只需掌握两个小方法，与众不同的腊味就出自您手，快到年下了，大家都来试着做做，让这个萧瑟的冬日多一缕醇香。

五花肉清水浸泡出血水

沥干水份切成大小适中的条

取一个保鲜盒，将碾碎的花椒粉、白糖、酱油、白酒、盐加入至盒中，摇晃均匀

腌制好的肉悬挂阴凉处晾晒，约一周时间，表面干后可以熏烤

旧锅具上面铺上铝箔纸，上面放陈皮、茶叶、白糖和大米，放上篦子，码上肉，开火，开始熏烤，冒烟后盖盖子，改小火，熏制到肥肉透明就可以了(视自家炉灶火力大小约15-20分钟)，中间可以翻面1-2次

熏制好的肉再晾晒两天，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻，吃时不用浸泡，只要清洗后放盘蒸15分钟就可以了

自制烟熏腊肉出炉楼

3、如何制作盲盒盲盒制作步骤

所需工具：硬纸卡片、双面胶，选择漂亮的一张纸裁成两个正方形。

对折，记得中间是个正方形，围绕正方形将其周边向里折。

将“十”周边用胶棒粘住，成为一个类似长方体的盒子，再折一个类似的盒子，中间的正方形略大一些。

将四边折成花瓣状，将略大的盒子套在小盒子上方即可完成。

4、如何制作南瓜蒸鸡肉

1、主要材料：南瓜，鸡腿，胡萝卜，青豆，姜蒜葱，玉米

2、辅助材料：蚝油，糖，黑胡椒，盐，鸡精

步骤：（1）将鸡腿去除骨头，取净肉。再切成小块。

（2）将葱姜蒜热成沫，胡萝卜切成粒，玉米剥成粒，备用。

（3）将南瓜挖一个口，中间掏空。

（4）锅中加入适量的油，倒入葱姜蒜炒香。接着放入鸡块。

（5）鸡块炒制变色后，加蚝油，生抽，糖，炒制一会。接着倒入胡萝卜，青豆，玉米粒。

（6）煸炒一会后，加适量的清水，倒入黑胡椒，番茄沙司，盐鸡精，煮开后，倒入南瓜中。上锅蒸制南瓜熟透即可。

本文标题：如何制作豆油
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