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薄豆皮卷肉的制作方法

更新时间：2023-02-13 18:19:49 来源：YIQ网

......

1、薄豆皮卷肉的制作方法

1、食材：五花肉 400g、豆皮 一张、盐 适量、鸡精 适量。

2、准备五花肉，剁成肉馅。装在容器里。

3、在肉馅里加入葱花末、料酒、海鲜酱油、蚝油。

4、再加入鸡精、味精、盐、十三香。再加入半碗水淀粉。沿同一个方向搅拌均匀。

5、准备一张豆腐皮。把调好的肉馅抹在豆皮上，摊平抹均匀。然后把豆皮卷起来。

6、把制作好的豆皮肉卷放入蒸锅，水开后蒸半个小时。

7、蒸好后，取出肉卷。切成均匀的片状。装盘摆出造型。

8、锅里放两勺水、加入盐、鸡精调味。加入生抽、青红辣椒段、加入一勺水淀粉勾芡。然后淋在肉卷上。

9、豆皮肉卷就做好啦。

2、豆皮卷酸菜粉肉怎么做

1、准备猪肉500g、姜10g、葱10g。

2、把猪肉放在绞肉机中绞成馅。

3、把馅放入碗中调味。

4、加入姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀。

5、将拌好的肉馅平铺在豆皮上用勺子抹匀。

6、将豆皮卷起，卷成条状。

7、放在蒸笼蒸熟。

8、取出后切成厚片。

9、放入盘中，蘸着酱汁即可食用。

3、香菜豆皮卷如何做

1、豆腐皮洗净，剪成大约10厘米宽的条状。

2、香菜洗净，折成比豆腐皮的宽度略长的样子，卷在里面。

3、用牙签在收口处固定，依次卷好。

4、放进油锅里边儿炸。

5、表面有点微黄起泡即可捞出沥油。

6、撒上盐、孜然粉和辣椒面儿，即可 。

4、豆皮卷金针菇

1、金针菇上锅蒸2分钟，豆腐皮切成方块状，香菜切段，用豆腐皮把金针菇和香菜一个个的卷起来，用牙串好。

2、上锅煎至两面微黄，盛出摆盘，另起锅加入豆瓣酱，耗油和少量的水，加少许水淀粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最后撒上孜然粉，上桌。

3、豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

5、怎样用油豆皮做豆皮卷

1、油豆皮用水浸泡2分钟，捞出沥干水分待用。

2、木耳提前泡发2个小时，去老根洗净待用。

3、肉馅加入切碎的姜末，葱末，洋葱末。

4、加入蚝油，生抽，五香粉等调料拌匀。

5、加入切碎的木耳碎和韭菜末。

6、再次搅拌均匀，馅料就做好了。

7、把肉馅铺在油豆皮上。

8、紧紧的卷起来。

9、切成段，尽量不要太短，不然馅料在煎的时候容易漏出来。

10、炒锅放油，下入豆皮肉卷开始煎制。

11、煎至两面金黄，推到一边，下入一些葱丝炒香。

12、加入一些蚝油和老抽，以及适量水，小火炖10分钟。

13、最后大火收一下汁，加葱末即可。

本文标题：薄豆皮卷肉的制作方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7109023.html
the end
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