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杂粮粥有哪些杂粮构成

更新时间：2023-01-23 13:57:30 来源：YIQ网

......

1、杂粮粥有哪些杂粮构成

我们通常喝的杂粮粥一般指五谷杂粮粥，现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

具体步骤如下：

将红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、莲子、糙米、薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜，将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制，如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准，可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

2、消暑粥有哪些

1、莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

2、冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

3、丝瓜粥：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

4、苦瓜菊花粥：苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

3、养生粥有哪些

养生粥有蔬菜牛肉粥、豆腐粥、鸡蛋粥、蔬菜鱼肉粥、干酪粥、豌豆粥、胡桃粥、苹果麦片粥、鱼肉牛奶粥、芋头粥、土豆粥、干酪面包粥、胡萝卜酸奶粥、番茄粥、鸡肉粥、裙带菜红蛤粥、红薯鸡蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大酱粥、胡萝卜粥等。

益智粳米粥做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品；加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。

山药粥做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

核桃粥做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。

4、养生粥有哪些窍门

1、比例很重要：煮养生粥，米和水的比例可以达到1：6～10。粥里的水分几乎高达90%，在干燥的春季食用非常合适。

2、大小火有顺序：要先泡，先用大火把水煮开了。煮开了以后用小火慢慢煮，才能煮出米油来，里面的一些蛋白质脂肪微量元素，才能够充分地混到粥里面，对人体起到一个更好地充养作用。加上一些山药、红枣健脾益胃的，效果更好一些。

本文标题：杂粮粥有哪些杂粮构成
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