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青豆西红柿虾仁做法

更新时间：2023-05-17 00:06:13 来源：YIQ网

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1、青豆西红柿虾仁做法

1、材料：虾仁、番茄、青豆粒、甜玉米粒

2、此虾仁是用中等大小基围虾现剥的，现剥的口感比较好。

3、一定要挑去背上的沙线调料：盐糖、老抽花雕酒耗油、红尖椒葱姜

4、虾仁用碱面+盐兑成的盐碱水冲洗片刻去腥，再用蛋清+盐+生粉挂上糊。

5、锅里坐油，五六成热的时候倒入虾仁滑炒，担心粘锅油可以多一点。虾仁变色，并刚刚蜷曲就赶紧捞起来。

6、大蒜切碎粒，番茄开水烫掉皮切小碎块。锅内留一点油，放蒜粒，番茄块儿翻炒并依次加入番茄酱、糖，盖上锅盖使茄汁粘稠。

7、茄汁煮的差不多的时候放入虾仁、青豆、玉米粒再大火收汁，最后放入适量盐。

2、西红柿炒鸡蛋的做法作文

今天中午，我在厨房里准备做番茄炒蛋。一想到要让爸爸妈妈尝尝我的手艺，我的心顿时“怦怦”直跳。

准备做菜了，我先把番茄洗好，“笃笃笃”把番茄切成一片片月牙形的。接着我又拿了两个鸡蛋和一双筷子。我把蛋敲破，只听“啪”一声，蛋落到了碗里。我一连敲了两个鸡蛋，就开始搅拌了。筷子把蛋搅拌得“嗒嗒”作响，就像在演奏一首交响曲。

鸡蛋搅拌好后，我使劲拧开煤气灶开关，“踢踏，踢踏”几声响后，火苗便窜了出来。我迅速往锅里倒了一些油，立刻发出“嗞嗞”声。趁油还没有热时，我把蛋倒了下去，过了一会儿，蛋从液体变成了固体，番茄也“光荣”地下锅了。

我拿出一把铲子，把蛋翻到上边来，并用铲子把蛋弄成一块一块的，一直这样反复炒，再倒入少许水，把锅盖上，焐五分钟后，关掉煤气灶，揭开锅盖，往里放点盐和味精，再搅和一下，一盘香喷喷的番茄炒蛋出炉了。

这道菜有红有黄，酸酸甜甜的。原本以为很难做的事情，只要自己动手去做，其实并不怎么难。

3、西红柿种植方法

1、种植番茄要保证生长温度在22~28℃之间，寒冷环境中，番茄无法成活。

2、土壤保障土层深厚、营养充沛、疏松透气。

3、肥料以元素复合肥或者有机肥为主，施肥前先稀释再灌溉。

4、成熟的番茄及时采收，以免过熟腐烂。

5、在每年的春末时期进行，种植之前一定要准备好土壤同时对种子进行处理，完成种植之后要加强管理，保证种子萌发。

本文标题：青豆西红柿虾仁做法
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