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新鲜百合莲子骨头汤怎么煲

更新时间：2023-01-25 15:02:46 来源：YIQ网

......

1、新鲜百合莲子骨头汤怎么煲

主料：百合，莲子，排骨，红枣。

辅料：姜片，食用盐。

做法一：

1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；

2、锅中倒入适量清水，待水沸腾后，放入适量排骨；

3、大火熬煮数分钟至成熟，捞出排骨控干水分；

4、将姜片，莲子，百合，红枣及排骨，一同倒入锅中；

5、小火熬煮两个小时，加入食用盐，即可出锅。

做法二：

1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；

2、锅中倒入适量清水，放入适量排骨与莲子，大火熬煮半小时；

3、加入百合姜片，改用小火继续熬煮半小时；

4、半个小时后，再次加入红枣，食用盐，小火熬煮十分钟，即可出锅。

2、新鲜百合能用水煮吃吗

鲜百合功效：

1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝；

2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄；

3、其可煮粥，如绿豆百合粥、灵芝莲子百合粥；

4、还可做甜品，如百合银耳羹、糖水百合；

5、还可用来炒菜，如西芹百合。

3、新鲜百合能直接晒干吗

新鲜百合不能直接晒干。新鲜百合需要经过挑拣和高温蒸煮后才能放到阳光下晾晒，这样得到的百合干易于保存，而且不会出现营养流失。如果直接把新鲜百合放在阳光下晒干，会让百合颜色发生改变，含有的营养也会出现大量流失。

百合：

百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。

近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

本文标题：新鲜百合莲子骨头汤怎么煲
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7122854.html
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