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橄榄醋和冰糖如何腌制

更新时间：2023-06-10 14:13:44 来源：YIQ网

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1、橄榄醋和冰糖如何腌制

方法:1.将橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时；

2、干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍，等待晾干；

3、橄榄洗净后，将尾部黑色的点用小刀削掉；

4、处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点；

5、此时将纯粮酿造的白醋准备好，晒干的橄榄放入玻璃瓶中，将醋倒入量杯；

6、按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋，将瓶口用保鲜膜封；

7、盖上盖子放入阴凉处保存三个月，直到开封时，金黄琥珀的橄榄醋，涩味全无的橄榄都可以食用。

2、油柑果泡蜂蜜如何腌制

油柑果泡蜂蜜的制作材料为：油柑果、蜂蜜、甘草、米酒、醋。

油柑果泡蜂蜜的腌制方法如下：

1、将果子清洗干净，用盐在果子抹一层；

2、将果子放进一个不透光的罐子里，倒入米酒和酸醋的混合液，没过果子1厘米的位置。

3、浸泡一个月使果子变成棕黄色；

4、煮水时加入甘草，煮开后放入蜂蜜即可。

3、泡椒黄瓜如何腌制

具体做法如下：

主料：黄瓜。

调料：食盐、味精、姜、泡椒、纯净水、细香葱、独蒜。

泡椒黄瓜的做法：

1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片；

2、姜、蒜均切片，葱切段，在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水；

3、将黄瓜片放大碗里，倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段；

4、拌匀后加盖密封，腌泡一小时，夏天放冰箱冷藏室；

5、吃时取出，装盘即成。

本文标题：橄榄醋和冰糖如何腌制
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