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保鲜袋奶油裱花技巧

更新时间：2023-03-02 06:52:23 来源：YIQ网

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1、保鲜袋奶油裱花技巧

1、食材：鸡蛋4个、砂糖55g、玉米油50g、牛奶75g、低粉75g、淡奶油200g。

2、首先制作蛋糕坯，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打至蓬松发白。将玉米油倒入蛋黄里，搅打均匀。再倒入牛奶，过筛低粉搅打均匀。

3、将蛋清在另一个碗里打发。蛋清中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡状态（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一个直立的尖角）。

4、将1/3的蛋清盛入面糊里，翻拌均匀。拌匀的面糊倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀。拌好的面糊就是裸蛋糕面糊了。

5、面糊倒入倒入铺有油纸的烤盘，抹平表面；在桌上震几下，震出大气泡；送入预热好的烤箱，180度20分钟。

6、将淡奶油加入糖粉打发至能保持清晰纹路的程度（淡奶油要在低温下才能打发，所以打发前再从冰箱拿出来，不要在室温下放置太久。之后的裱花过程也要在较低的室温下尽快进行）。

7、烤好的蛋糕随即取出放凉，切去四边，分成三等份。

8、将淡奶油装入保鲜袋，前端剪一个小孔，抹一层奶油，放上一片蛋糕片。重复抹奶油，直到3片蛋糕片都盖好最上层再抹一层奶油，摆上水果，最后点缀上薄荷叶和糖粉就可以了。

2、保鲜袋有什么用

保鲜袋作用：增加冰箱贮藏时间和保持贮藏的水果、蔬菜、食物的水份和新鲜程度。

保鲜袋：主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯等种类。其中聚乙烯和聚偏二氯乙烯保鲜袋相对比较安全，聚乙烯主要用于水果、蔬菜等的包装，聚偏二氯乙烯主要用于一些熟食、火腿等的包装。而聚氯乙烯保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。

3、腊肉放冰箱用保鲜膜还是用保鲜袋好腊肉放冰箱可以用塑料袋吗

腊肉的保存也是有一定讲究的，一般都需要放在凉爽低温的环境中保存，大多数人都会将腊肉放冰箱冷冻保存，这样可以放置更长一段时间。腊肉放冰箱是需要密封保存的，一般会用保鲜膜或保鲜袋，也可以用干净的塑料袋。

腊肉放冰箱用保鲜膜还是用保鲜袋好

都可以，可以用保鲜膜，也可以用保鲜袋。

虽然冰箱可以起到一定的保鲜和延缓细菌生长的作用，但冰箱内的湿度相对较高。经过长时间的储存，腊肉的香味会减弱。时间越长，香味越低，味道越差。通风熏肉尝起来很不一样。

还有腊肉，是一种腌制食品，含有少量亚硝酸盐。只要储存在合理范围内，就可以食用。冰箱内寒冷潮湿的环境能促进亚硝酸盐的生长。你一定知道亚硝酸盐。它会对人体产生非常坏的影响。如果真的在冰箱里储存，它可以冷冻长达6个月。如果超过了这个时间，为了你自己的健康，不要再吃了。

腊肉放冰箱可以用塑料袋吗

如果没有保鲜膜或保鲜袋，也可以用干净的塑料袋密封保存。

洗完腊肉，沥干水分后，用保鲜膜包起来，放进冰箱的冷冻室冷冻。这种保存方法适用于所有的腊肉，可以保存的时间最长，即使你保存了三到五年。没有问题，密封储存效果会更好。你也可以把腊肉存放在冰箱的冷冻室里，这样它至少可以存放一年而不变质。

腊肉可以放多久

腊肉的保质期一般为3-6个月。一般在冬季，温度低，湿度不高。如果计划在两周内吃完，而室内温度低于20摄氏度，湿度低于60%，则不需要放入冰箱，只要放在通风、凉爽的地方即可。

如需存放较长时间，可将腊味进一步烤干，根据食用份量放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻室保存。一般可存放6个月。

因为腊肉需要干燥的环境，所以不适合放在冰箱里。冷藏室里经常有蔬菜、水果等食物。湿度高，容易产生蜡质霉病。如果蜡表面只有一点点发霉，可以用温水擦拭，在通风处晾干;如果有大量的发霉，则不建议食用。

本文标题：保鲜袋奶油裱花技巧
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