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炸芋头串的做法

更新时间：2023-01-01 10:12:19 来源：YIQ网

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1、炸芋头串的做法

1、准备好一个大芋头，把皮削了，注意削芋头最好带上手套，否则手会痒。

2、然后切成几大块长条的，再拿到锅里蒸下。

3、蒸好后取出来，再把芋头切成小块，然后用竹签签好小芋头块。

4、在盆中倒入面粉5勺，加入糖约10克。

5、再加入适量水，两勺就够了，用筷子搅拌均匀了。

6、化成浆后，下切好的芋头，把芋头串全粘上浆。

7、锅中倒入食用油，待油温到了六七成左右，把芋头放进去。

8、注意火不要开太大，芋头炸至金黄色用漏勺捞出。

9、一道油炸芋头串就做好啦！

2、沙县炸芋头果怎么做

材料准备：芋头，花生油，蒜，水，白醋，白糖；

制作步骤：

1、将芋头去皮，用刀切成粗条备用；

2、将锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色然后取出；

3、将净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中，然后用开中火快速翻炒；

4、翻炒至糖浆起泡变浓稠；

5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒；

6、一直炒至糖浆变干，当芋头表面呈现出糖霜后关火即可；

3、炸芋头丸子怎么做

1、准备材料：芋头500克、白糖50克、植物油500克、水适量；

2、芋头洗净，隔水蒸熟，去皮用棒槌棒成泥；

3、加入白糖充分搅拌均匀，揉成丸子状，锅里下油开火；

4、热油锅下丸子炸，不停翻动受热均匀，炸至整颗金黄香脆，捞出晾油晾凉即可。

4、炸芋头的做法

芋头有增强免疫力的作用，做成美食也非常的美味营养，那么炸芋头该怎么做呢？

芋头去皮后切成块。

捏成长条，裹上一层面粉。

加入白糖，用勺子压成芋泥。

放入蒸锅中大火蒸15分钟。

将芋泥均匀的裹上蛋液、面包糠。

倒入食用油，油热后放入芋头，开中火炸至金黄后装盘即可。

本文标题：炸芋头串的做法
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