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海参的保存方法

更新时间：2023-04-26 13:16:13 来源：YIQ网

......

1、海参的保存方法

1、对于干海参而言，可以将海参密封，放在通风、干燥处；

2、即食海参低温可储藏九十天，开袋后不食用需冷冻储藏，如果超过九十天，可进行冷冻储藏，可储藏十二个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失；

3、单冻海参和高压海参冷冻条件下可以储存十二个月；

4、盐渍海参，已发制好的海参储藏方法，将已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。

2、正确吃海参的方法

1、海参粥：海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。再熬5分钟后就可以出锅。海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养。适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2、海参鸡蛋羹：清洗海参和木耳。处理海参和木耳。把海参和木耳切碎后备用，搅拌好的鸡蛋，然后吧海参和木耳放入锅中蒸鸡蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参：首先将海参泡发，煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤：首先，处理海参，煮热水。将海参切碎，把海参放入，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

3、煮海参的水怎么煮

1、用温水先将干海参泡软洗净，然后用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中盖严了盖子，12个小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡5至6个小时，即可烹调使用。

2、水煮法：先用清水浸泡，浸软水煮：水烧至有响声，把海参放里面，继续加热，并不断搅拌，待水沸时，立刻关火，海参放锅内继续泡2个小时。去内脏：煮软的海参放到清水里浸泡一会，除去内脏和沙子，冲洗干净。继续水煮：换一锅水，重复2，水开后，立刻捞出海参挑选，已经变软的放入冰水浸泡，未变软的放回锅里继续煮，直至

本文标题：海参的保存方法
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