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做米酒汤圆的方法

更新时间：2023-03-09 08:58:44 来源：YIQ网

......

1、做米酒汤圆的方法

1、食材：黑芝麻汤圆300g、冰糖50g、米酒100ml。

2、因为自己制作米酒比较困难，所以是在超市买的盒子装的米酒。汤圆倒出来装到大碗里面。

3、洗干净锅，里面放入500ml左右的水。加入米酒，煮沸。

4、加入冰糖，等到冰糖溶化的时候，加入汤圆。

5、沸水，小火盖着锅盖煮8分钟左右，等到汤圆都能上浮的时候，这时候汤圆才表示熟了，然后就准备开吃吧。

2、怎么做甜米酒汤

1、食材：面粉100克、西红柿1个、鸡蛋1个、盐适量、火腿肠适量、鸡精少许、香油少许、葱适量、番茄酱1勺、糖适量。

2、将面放入盆里，一点点加水，一边加水一边快速搅拌面，让其形成疙瘩，都搅拌好之后，用手轻轻抓匀，不要使劲，不要将面捏到一起，否则就成面团了。

3、开水烫西红柿，为了去皮。

4、将火腿片切丁，去皮的西红柿切丁，葱花切碎。

5、将鸡蛋打散。

6、锅里不放油，将西红柿丁放入锅中，加少许糖，翻炒出汤汁，加一小汤勺番茄酱，翻炒融合。

7、将火腿丁和3分之2的葱花放入番茄酱中一起翻炒几下，加入开水。

8、抓一把疙瘩撒入锅中，用勺子搅拌，再抓一把疙瘩撒入锅中，用勺子搅拌，直到疙瘩都撒入锅中。

9、汤变得浓稠时，将打撒的鸡蛋延锅边一圈倒入，并用勺子轻轻搅拌，形成蛋花儿。

10、把剩下的3分之1的葱花放入锅中。根据自己的口味加盐，加少许鸡精，滴几滴香油即可。

3、米酒汤圆的做法

1、 甜酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开)

2、 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿

3、 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

4、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。

5、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。

4、米酒汤圆怎么做

糯米粉200g、米酒150g、枸杞15颗、鸡蛋2个。

1、糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。

2、将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中。

3、将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒。

4、大火煮开后，放入打散的鸡蛋。

5、大火煮开，放入枸杞，关火，即可。

本文标题：做米酒汤圆的方法
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