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更新时间:2023-03-31 00:06:27 来源:YIQ网
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食材:肥牛50g、蟹棒50g、生菜30g、口蘑10g、香菇10g、土豆40g、胡萝卜20g、豆腐50g、杏鲍菇30g、冬瓜50g、金针菇30g、宽粉10g、香菜6g、油适量、盐适量、生抽适量、高汤块1盒、火锅底料200g;
1、砂锅里加入水,水开后放入冬瓜。
2、放入杏鲍菇,稍煮一会,煮出菌菇的鲜味。
3、加入浓汤宝的高汤块。
4、加入金针菇和宽粉。
5、加入豆腐、胡萝卜、土豆片。
6、加入适量的火锅底料。
7、最后放易熟的蔬菜,放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。
8、另用一个锅,将肥牛下锅煮至变色。
9、把肥牛捞出,摆在砂锅中,加入盐、生抽调味,最后洒上香菜。
1、食材:肥牛卷适量,番茄适量,金针菇适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量。
2、将番茄去蒂,切块后备用,将金针菇均匀分成小段,沸水焯水后盛出备用,沸水中加入料酒,肥牛焯水1分钟后盛出备用,锅中倒油,爆香蒜末。
3、倒入番茄,翻炒至出汁。
4、依次倒入生抽、蚝油,翻炒均匀。
5、锅中倒入热水,大火煮沸。
6、依次倒入肥牛和金针菇,煮2分钟,最后倒入盐调味。
小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水,葱姜切丝,番茄洗净去皮切块;开一锅水,将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用;石锅里放一点橄榄油,放入葱姜丝炒出香味;放切好的番茄块,小火慢炒出浓浓的番茄汁,加入两个泡椒,一勺泡椒水;放油菜和金针菇,调入1勺的盐,煮1分钟左右;把提前煮过的肥牛放进锅里,关火等待停止沸腾就可以了。
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