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怎样做膏蟹火锅

更新时间：2023-01-14 17:39:43 来源：YIQ网

......

1、怎样做膏蟹火锅

1、食材：膏蟹6只，虾2斤，蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、豆瓣、 花椒各适量。

2、用牙刷刷干净膏蟹。

3、用针挑虾线，这样做会没沙子，口感好。

4、少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热过油，虾变色即捞出，然后又在烧热，二次快速炸三分钟捞出，这样口感外焦里嫩。

5、螃蟹香辣的，买公蟹就好，蟹黄也不少，如有喜欢吃蟹黄更多的，那要记住过油时，需要蛋清淀粉和糊把口封住炸，不然蟹黄浪费了，也是变红后即可捞出。

6、葱、姜、蒜、花椒先放然后放豆瓣，干辣椒、料酒、白糖煸香，然后倒入准备好的虾或蟹，翻炒，入味就可以出锅了，切记不需要味精或鸡精，海鲜不需要放的，还有少加盐或者不加盐，豆瓣已经够咸了。

7、海鲜一定要买活的，口感比较好。

8、再接下来，就是根据个人喜好，准备自己爱吃的菜品就可以煮着吃了。

9、以上就是膏蟹火锅的简单做法。

2、怎样做鸡肉培根芝士饼呢

1、原料：面包几片、培根适量、蛋黄酱、奶酪，腊肉、熟鸡肉、芝士，甜椒、蔬菜、芝士各适量。

2、面包在三分之一处切开，挖掉里面的面包心。

3、放上蛋黄酱、培根、奶酪，腊肉、熟鸡肉、芝士，放上甜椒、蔬菜、芝士，盖盖面包盖，锡纸包上，压一下。

4、放入烤箱180度，烤30分钟即可。

3、迷你世界怎样做船地狱传送门

1、选择地心门框块。

2、用地心门框块如制作出5x3的门框。

3、选择地心传送门块。

4、往里面注入地心传送门块。

5、最后形成地狱传送门。

6、注意事项：地狱传送门是5x3的门框，其他样式不能形成地狱传送门。

4、炸鸡翼怎样做才好味

1、制作香酥炸鸡翼，制作材料准备鸡翅900克，盐7克，味精4克，白砂糖10克，白醋15克，麦芽糖20克，生抽8克，香油8克，姜8克，植物油60克；

2、将沸水2000毫升与白醋混合，放入鸡翼稍烫3分钟，取出晾干15分钟，备用；

3、姜剁成茸滗汁，与其他味料，油除外，清水125毫升一同把鸡翼拌匀，腌制3小时，取出晾干30分钟；

4、中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将鸡翼分批炸至金黄色，用笊篱捞起即可。

5、怎样做红糖小丸子

1、取一半糯米粉与温水和成一小团，锅煮沸水，倒下面煮至浮起，与余下的粉加二滴油一起和起光滑面团。

2、锅中煮水至沸，把面团分起小块用手揉成小圆（因为没馅，揉小一些口感好）掉入水中煮至全部浮起即可。加入红糖搅拌至糖溶化即可。

本文标题：怎样做膏蟹火锅
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