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芹菜可以生吃吗

更新时间：2023-05-28 13:01:20 来源：YIQ网

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1、芹菜可以生吃吗

可以。芹菜是高纤维蔬菜，含有利尿的有效成分。芹菜的味道比较浓，建议生吃时做成凉拌菜食用。

芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，主要看个人的口味来。生芹菜的香味比较浓，营养价值也比较高，可以接受这种香味的，适合生吃芹菜。

建议将芹菜榨成芹菜汁喝，这样营养素的吸收也比较快。

也可以将芹菜和其它食物一起搭配炒熟食用，这样食用不仅营养价值高，而且口感也比较好。

2、猪肉和菠菜和芹菜可以一起吃吗

猪肉、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。菠菜和芹菜是人们常食用的绿色蔬菜，含有多种纤维和维生素，与猪肉烧菜，是很好的搭配。人类在日常饮食中，需要靠热量提供能量，需要蛋白质维持生命，所以要食用含有淀粉较多的五谷杂粮，如小麦、玉米、大米、小米等，除此之外，还要食用如猪肉、羊肉、牛肉等动物肉类食品，以补充蛋白质及脂肪，食用绿色蔬菜等补充人体所必须的维生素，只有营养全面、才能使人身体健康长寿。

3、芹菜可以和那些蔬菜搭配

芹菜可以和胡萝卜、香菇、芦笋等蔬菜搭配。具体做法有以下两种：

一是胡萝卜芹菜汁。

材料：胡萝卜2根，苹果1个，芹菜5根，蜂蜜2小匙。

做法：胡萝卜洗净切块，芹菜洗净，苹果去皮去核、切块，加蜂蜜，放入榨汁机中一起榨汁，即可倒出饮用。

功效：帮助消化，含维他命A，因此颇有护眼之效，更具补血功效。

二是芹菜三丝。

原料及制法：芹菜、香菇、芦笋切成薄片状，起锅倒少量油，依次倒入香菇，芹菜和芦笋，7分熟时加入蒜瓣。出锅前加味精和盐。

4、野生水芹菜可以吃吗

野生水芹菜可以吃。水芹菜，中药材名。本品为伞形科植物少花水芹的全草。春、夏、秋季采收。多年生草本，高20到40厘米，全体无毛。茎直立有分枝，具棱。叶为1到2回羽状复叶，小叶长6到25毫米。

野生水芹菜作用：1、平肝降压：野生水芹菜具有平肝降压的作用,主要是因其含有降压成分,对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有治疗作用。

2、镇静安神：从野生水芹菜中分离出的一种碱性成分,具有镇静安神的作用,有利于安定情绪、消除烦躁。

3、利尿消肿：野生水芹菜含有利尿成分,可以消除体内钠潴留,具有利尿消肿的作用。

4、增强食欲：野生水芹菜的叶、茎含有挥发性物质,可以增强食欲,适宜食欲不振患者食用。

5、降血糖：野生水芹菜具有降血糖的作用,适宜糖尿病患者食用。此外,野生水芹菜可以促进尿酸代谢,可预防痛风。

本文标题：芹菜可以生吃吗
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