裙带菜要泡多久

更新时间：2023-01-05 17:52:29 来源：YIQ网

......

1、裙带菜要泡多久

裙带菜要泡5-6分钟。裙带菜属一年生植物，生长在大海中的裙带菜，总是规范地重复着固定的生长和繁殖。4月~5月，随着海水温度的提高，裙带菜逐渐进入繁殖期。在裙带菜茎的下方形成一个叫做“孢子叶”的木耳状重叠结构，是裙带菜的生殖器官，俗称“耳朵”，里面形成孢子囊，可以产生数量众多孢子。

裙带菜的营养价值：裙带菜，性寒、味咸。含有蛋白质、矿物质、维生素、甘露醇、褐藻糖胶、膳食纤维、不饱和脂肪酸、褐藻酸等等营养成分。含有的甘露醇是一种优质的渗透性利尿剂，可以用来利尿消肿，减轻肾脏负担；含有丰富的碘，可以预防甲状腺肿大及维持甲状腺功能；还含有一种多糖物质，可以起到降血脂、降胆固醇、降血压的作用，可以预防和辅助治疗心脑血管疾病；含有的纤维素，可以清除消化道上的细菌霉菌及粉尘颗粒。

2、凉拌裙带菜要开水烫吗

凉拌裙带菜是需要用开水焯烫的，因为裙带菜本身带有一股子腥味，要是不烫一下的话吃起来口感会非常的奇怪，焯水之后就能将腥味去除，提升口感了，而焯水的时间也不用太长，基本上2分钟左右即可。

裙带菜需要焯水吗

裙带菜是我们生活中一种非常好的吃的食材，它外形颜色和海带差不多，但是在口感以及营养成分方面是有很大区别的。市面上都买的裙带菜大多都是干制的，所以再将它买回来之后需要用水浸泡之后再进行烹饪。

要想制作凉拌裙带菜，除了浸泡之外还需要进行焯水工作，要是不焯水的话，裙带菜会有一股子腥味，吃起来口感不佳，而焯水之就能将腥味去除，一般焯水时间不用太长，在沸水下焯2分钟左右就可以了。

裙带菜焯水比较简单，将它清洗干净后切块，放到清水中浸泡10分钟，然后放到沸水中炒2分钟，再捞出来过凉水冷却，接着加自己喜欢的调料进行搅拌就可以食用了。

3、裙带菜要焯水吗

裙带菜要焯水，不焯水可能会有海腥味，最好焯水。裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。

褐藻门，为藻类植物的一门。藻体的颜色因所含各种色素的比例不同而变化较大，有黄褐色、深褐色。细胞中常有白色颗粒，称为墨角藻聚糖小泡。光合作用的产物是海带多糖和甘露醇。绝大多数海产，现存约250属，1500种，淡水产仅8种。中国海产的约80属，250种。海带虽然有像根一样的底部，但它还是属于藻类植物。

本文标题：裙带菜要泡多久
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7150186.html