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西红柿炒鸡蛋是哪里菜

更新时间：2023-05-21 00:12:33 来源：YIQ网

......

1、西红柿炒鸡蛋是哪里菜

西红柿炒鸡蛋是中国的民间家常菜。

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。

西红柿炒鸡蛋做法：

材料：鸡蛋3个、西红柿150克、植物油4汤匙、盐适量、味精适量，糖1小勺。

方法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即可。

2、西红柿开花到成熟多久

西红柿从开花到成熟，一般是需要15~30天左右，早熟品种以及高温环境下生长的西红柿，成熟时间会更早。充足的光照对西红柿长果子非常重要，盛果期每隔5~7天浇水一次，并且到了果实成熟收获的季节，尽快采收，避免腐烂生虫。

西红柿到了成熟收获的季节，建议尽快将其全部收成，不要让它在母株上待的时间太长，以免过于成熟后，西红柿因此熟透腐烂，反而招来病菌虫害，造成秧苗徒长、落花落果的情况。

3、西红柿鸡蛋面的做法?

1、先准备面、西红柿、鸡蛋、姜、葱等将鸡蛋打到碗里，放盐搅拌均匀，将西红柿洗干净后切成薄片，葱姜洗好切好后放到碗里。

2、锅洗好烧干，放多点油后放姜，将鸡蛋倒进去两边煎至金黄，用铲子把鸡蛋切小后盛出，再倒一点油进去，放西红柿炒，等西红柿炒出浓浓的汁后把鸡蛋倒进去加水煮。

3、等水滚了，将面倒进去煮，放适量的酱油和盐，等面煮熟了把葱花倒进去翻炒两下即可。

本文标题：西红柿炒鸡蛋是哪里菜
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