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墨鱼蛋有几种做法

更新时间：2023-05-04 15:20:32 来源：YIQ网

......

1、墨鱼蛋有几种做法

一，葱姜墨鱼蛋

材料:墨鱼蛋500g,适量的姜丝。

做法:

1、将墨鱼蛋放入锅内,加入姜丝、适量的水、黄酒、酱油、盐开火煮；

2、待锅烧开后墨鱼蛋八分熟就开始收汁；

3、收汁好了加入葱花拌匀即可。

二，香芹烧小墨鱼蛋

材料:芹菜一把,青蒜2根,小墨鱼蛋半斤(10元),盐巴少许,生抽适量,鸡精少许,料酒一些,葵花籽油少许。

做法:

1、芹菜去叶,洗干净,切段；

2、青蒜去头,切丝；

3、小墨鱼蛋清水冲洗干净；

4、锅烧热,下葵花籽油,不要太多,先下青蒜头爆香,再下芹菜和青蒜叶,一块翻炒；

5、在锅中部倒入小墨鱼蛋,和芹菜一起翻炒；

6、加盐少许、生抽适量,主要是为了着色；

7、继续翻炒,记得不加水,为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干；

8、出锅前,撒上鸡精。

2、烤墨鱼蛋做法步骤

1、将墨鱼丸周身涂上番茄酱,将墨鱼丸放到锡纸上,入烤箱中层230度烤10分钟,看到表面金黄即可!

2、墨鱼蛋里面含有的营养物质非常丰富，含有非常多的氨基酸，蛋白质，可以达到补心养阴作用，还可以补脾利水止血，对于胃酸过多，胃溃疡问题有着很好的治疗作用。

3、宁波墨鱼蛋咸的怎么做

材料：墨鱼蛋200克；雪菜100克；姜少许；黄瓜半条。

辅料：糖；盐；白酒；鸡精；水；淀粉；适量。

做法：

1、墨鱼蛋切成小快用白酒腌制30至40分钟，雪菜切丁，姜切末备用；

2、起油锅先煸姜末，再下雪菜煸炒，最后放墨鱼蛋翻炒加高汤少许，放盐、糖调味，转中火盖锅盖微微炖煮；

3、收汤放鸡精、勾水淀粉出锅。

4、香芹烧小墨鱼蛋

1、主料：芹菜一把，青蒜2根，小墨鱼蛋半斤。

2、辅料：盐巴少许，生抽适量，鸡精少许，料酒一些，葵花籽油少许

3、芹菜去叶，洗干净，切段。

4、青蒜去头，切丝。

5、小墨鱼蛋清水冲洗干净。

6、锅烧热，下葵花籽油，不要太多，先下青蒜头爆香，再下芹菜和青蒜叶，一块翻炒。

7、在锅中部倒入小墨鱼蛋 ，和芹菜一起翻炒。

8、加盐少许、生抽适量，主要是为了着色。

9、继续翻炒，记得不加水，为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。

10、出锅前，撒上鸡精。

本文标题：墨鱼蛋有几种做法
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