干挂面怎么保存

更新时间：2023-04-01 18:17:06 来源：YIQ网

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1、干挂面怎么保存

把买回来的挂面用塑料袋包好后直接放到冰箱里的储藏柜里就可以了，千万别放冷冻里。

1、挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件)。

2、购买小包装的挂面，最好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。

3、大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。

4、与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。

2、干挂面怎么做才好

1、用干挂面做酸汤挂面也特别好吃，在做的时候要准备一个西红柿，还要准备适量的清算，除此以外要准备香醋，生抽，鸡精，白糖，食用油等多种调味料，把准备好的青蒜和香菜全部切成细末，西红柿去皮以后切成小丁。

2、在锅中放少量食用油加适量葱花炒香，再把切好的西红柿入锅翻炒，炒的时候要用小火放入适量白糖炒到它变成软糯的泥状以后，再放入市场清水加入，准备好了调味料加热煮开，最后把挂面如果煮熟取出以后，撒上准备好的青蒜末和香菜末就可以。

3、酸汤挂面在做的时候还可以放上适量的酸菜，如果家里有腌好的腊肉，还可以切点腊肉片在挂面煮好以后把准备好的腊肉和酸菜末放入煮好的挂面中，调匀以后直接吃，这时会感觉自己做的酸汤面，酸爽可口，滋味诱人，

3、干挂面过期还能吃吗

干挂面过期没有变质也不能吃了，过期也就过了最佳食用期了，不能食用了。

无论是什么食物，只要是过期最好不要食用，以免影响到身体健康。像挂面，本身价格低，过期后扔掉也不太可惜，不要因为廉价的食品而影响到健康。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

4、100斤面粉出多少斤干挂面

鲜面条可以做130多斤，干的也就是一斤面粉出一斤面条，但是另加淀粉就要另算。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

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